рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с грибным соусом

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибным соусом
 Yana1984   11.11.17

Котлеты из печеного картофеля, под невероятно вкусным и ароматным сливочным соусом с белыми грибами, обязательно удивят ваших близких на семейном ужине.

Продукты
Для картофельных котлет:
Картофель, средний - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1 ст. л. + для панировки
Луковый порошок - 1 ч. л.
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.
*
Для соуса:
Грибы белые, замороженные - 5 шт.
Сливки 10% - 200 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Розмарин свежий - 2 веточки
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 10 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с грибным соусом
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для картофельных котлет и грибного соуса.
Белые грибы заранее размораживаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №2

Как приготовить картофельные котлеты с грибным соусом:

Лук и чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №3

Размороженные белые грибы моем под проточной водой. Нарезаем грибы небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №4

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук и чеснок 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №5

Отдельно на сухой сковороде обжариваем муку 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №6

В сковороду с луком и чесноком добавляем сливочное масло и нарезанные грибы.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №7

Добавляем веточки розмарина. Готовим грибы на умеренном огне 5 минут, не забывая помешивать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №8

Добавляем муку к грибам.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №9

Вливаем сливки, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №10

Сливочный соус с грибами доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим 3 минуты. Грибной соус заметно загустеет.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №11

Картофель моем, заворачиваем в фольгу. Запекаем картофель в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, примерно 30 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №12

Запеченный горячий картофель очищаем и разминаем его вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №13

Добавляем к печеному картофелю муку, яйцо и луковый порошок, солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №14

Формируем небольшие котлеты из картофеля и панируем их в муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №15

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем картофельные котлеты до румяной корочки с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №16

Картофельные котлеты подаем с грибным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с грибным соусом - шаг №17

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом. Как приготовить Картофельные котлеты с грибным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты Овощные
Рецепты соусовСоус грибной
Ужин

Блюда из грибовГрибы белые Грибы замороженные
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с грибами
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)