Очень вкусный и необычный картофельный салат "Камди-ча" с говядиной и морковью. В его состав входят обычные и привычные продукты, которые использует любая хозяйка для приготовления различных блюд. А вот необычным салат делает способ приготовления овощей, вкус которых вас приятно удивит.
Продукты
Говядина, мякоть – 300-350 г
Картофель – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Морковь (большая) – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст. л.
Кориандр молотый – 1/3 ч. л.
Рассол огуречный – 200 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л
Соус соевый – 2 ст. л.
*
Маринад для моркови:
Масло растительное – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Уксус, 6% - 1 ст. л.
*
Для подачи:
Кунжут
Пошаговый фото рецептКорейский салат "Камди-ча" с говядиной, морковью и картофелем
Подготавливаем все необходимые продукты для корейского салата "Камди-ча" с говядиной, морковью и картофелем.
Как приготовить корейский салат "Камди-ча" с говядиной, морковью и картофелем.
Готовим маринад для морковки. В отдельной емкости смешиваем уксус, сахар, соль и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
Очищаем морковь от кожуры и натираем ее на терке для корейской морковки.
Заливаем морковь подготовленным маринадом. Перемешиваем и оставляем в стороне на 25 минут.
Картофель очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской морковки.
Заливаем картофель холодной водой для того, чтобы картофель не потемнел.
В сотейник наливаем воду, добавляем огуречный рассол и соль.
После того как вода с рассолом закипит, с картофеля сливаем воду и кладем его в сотейник, Варим картофель 3 минуты.
Готовый картофель откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Мясо моем и нарезаем тонкими полосочками.
На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем мясо до готовности. Солим и перчим мясо по вкусу.
В конце готовки добавляем соевый соус.
Очищаем чеснок от верхней шелухи и измельчаем его с помощью чеснокодавилки.
Формируем салат. В салатницу кладем картофель, чеснок, соль, перец и кориандр.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com