видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки с мясом

Фото к рецепту: Пирожки с мясом
 videoculinary   27.10.17

Предлагаем Вам рецепт очень вкусных, простых в приготовлении пирожков с мясом, из бездрожжевого теста на сметане или кефире.

Продукты
Для теста:
Мука - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана или кефир - 250 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель - 10 г
или сода - 5 г
Масло сливочное - 50 г
*
Для начинки:
Мясо отварное или запечённое - 250 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 50 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки

Видео рецептПирожки с мясом
Пошаговый фото рецептПирожки с мясом
Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №1

Подготавливаем продукты для пирожков с мясом.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №2

Как приготовить пирожки с мясом (в духовке):

Приготовим начинку. Две средние луковицы чистим, моем и нарезаем средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №3

В сковороде с толстым дном разогреваем 50 граммов растительного масла. Закладываем нерезаный лук, обжариваем до румяности и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №4

250 граммов отваренного или запечённого мяса пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №5

Добавляем в мясо обжаренный лук, половину чайной ложки соли и половину чайной ложки чёрного молотого перца. Перемешиваем. При необходимости, если начинка сухая, добавляем бульон или воду. Начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №6

Приготовим тесто. В миске смешиваем 250 граммов сметаны или кефира, половину чайной ложки соли и одно яйцо и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №7

500 граммов муки смешиваем с 10 граммами разрыхлителя или с 5 граммами соды, просеиваем на стол, в муку выливаем смесь сметаны с яйцом и быстро замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №8

В процессе замеса добавляем 50 граммов растопленного сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №9

Домешиваем тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №10

Даём тесту отдохнуть 5 минут и раскатываем его в пласт толщиной 3 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №11

Круглой выемкой диаметром 15 сантиметров вырезаем кружки. На середину каждого кружка кладём одну столовую ложку начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №12

Складываем пирожки пополам и хорошо защипываем, можно верёвочкой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №13

Выкладываем пирожки с мясом на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазываем пирожки желтком, разведённым водой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №14

Готовые пирожки с мясом вынимаем из духовки, даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с мясом - шаг №15

Пирожки с мясом подаём горячими, с супом, с бульоном или сладким чаем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с мясом. Как приготовить Пирожки с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с мясом
ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из кефира
0 спасибо 1 0
Оксана Воскресенье, 23 Декабря 2018 г. 20:19 #

Вкусное тесто, добавила только чайную ложку мёда и делала с печенкой, запах и вкус обалдеть

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru