видео рецепт с фото пошаговый

Простой салат из баклажанов

Фото к рецепту: Простой салат из баклажанов
 videoculinary   26.10.17

Из баклажанов можно приготовить много разнообразных блюд: закусок, салатов… Из баклажанов готовят сложные и простые блюда. Некогда заморский овощ сегодня используют для приготовления вкуснейших блюд почти во всех уголках земли. Предлагаем рецепт очень вкусного и простого в приготовлении салата из баклажанов.

Продукты
Баклажаны - 800 г
Яйца - 5 шт.
Лук репчатый - 200 г
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 60 мл
Сахар - 5 г
*
Для заправки:
Майонез - 150 г
Горчица - 10 г
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Видео рецептПростой салат из баклажанов
Пошаговый фото рецептПростой салат из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата из баклажанов и яиц.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №2

Как приготовить салат из баклажанов и яиц:

Одну луковицу массой 200 грамм чистим, моем и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №3

800 граммов баклажанов моем, удаляем плодоножку и нарезаем тонкой соломкой. Если баклажаны горчат, то их можно посыпать солью, дать постоять 15 минут, промыть холодной водой и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №4

В глубокую сковороду, лучше если это вок, наливаем 30 миллилитров растительного масла, разогреваем масло до первого дыма, закладываем подготовленный лук и обжариваем на сильном огне до прозрачности, время от времени перемешивая. В процессе обжаривания добавляем 5 граммов сахара, лук должен остаться немного хрустящим. Готовый лук выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №5

Возвращаем сковороду на огонь, наливаем 30 миллилитров растительного масла, закладываем подготовленные баклажаны и, время от времени перемешивая, обжариваем до готовности. В процессе обжаривания добавляем неполную чайную ложку соли. Выкладываем баклажаны в миску и даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №6

Приготовим соус: в 120 граммов майонеза добавляем 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 10 граммов готовой горчицы и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №7

Соус готов. Баклажаны остыли. Добавляем к баклажанам 5 нарезанных соломкой сваренных вкрутую яиц. Добавляем в миску с баклажанами и яйцами обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №8

Добавляем соус.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №9

Все хорошо перемешиваем, ставим салат в холодильник, даем настояться несколько часов и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Простой салат из баклажанов - шаг №10

Несмотря на простоту приготовления, салат из баклажанов получается вкусный и очень красивый.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Простой салат из баклажанов. Как приготовить Простой салат из баклажанов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салаты овощные

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда с майонезом
13 спасибо 11920 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)