рецепт с фото пошаговый

Тыквенное тесто для пиццы

Фото к рецепту: Тыквенное тесто для пиццы
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Prika   22.10.17

Тыквенное тесто для пиццы не только красивое, но и полезное! В сезон созревания тыквы приготовить такое тесто для вкусной и ароматной пиццы очень просто.

Продукты (на 4 порции)
Вода теплая - 120 мл
Тыква - 150 г
Мука - 2,5 стакана
Масло растительное - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 5 г (0,5 ч. л.)
Сахар - 0,5 ч. л.
Соль - 3 щепотки

Пошаговый фото рецептТыквенное тесто для пиццы
Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для тыквенного теста для пиццы.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №2

Как приготовить тыквенное тесто для пиццы:

Тыкву разрежьте на части, удалите семена и промойте. Отрежьте необходимый кусочек, очистите его от кожуры и еще раз промойте. Натрите на крупной терке в сотейник или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте воду и потушите в течение 10-15 минут, поместив на плиту и включив средний нагрев.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №3

После этого слейте воду полностью и переместите тыквенную массу в чашу блендера. Пюрируйте в течение 1 минуты в однородную массу. Обязательно дайте остыть в течение 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №4

В глубокий салатник влейте теплую воду не выше 35-40 градусов. Всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №5

Добавьте треть объема муки и тщательно перемешайте вилкой или венчиком. Тесто должно остаться жидким, как для выпекания оладий. Накройте его полотенцем и поместите в теплое место на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №6

Опара считается готовой, если на ее поверхности выделились крупные пузыри и лопнули.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №7

В этот момент добавьте остывшее тыквенное пюре.
(Если оно будет горячим - дрожжи прекратят рост!)

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №8

Аккуратно перемешайте и досыпьте оставшуюся муку. При желании можете добавить немного оливкового или подсолнечного масла, сушеные травы. Замесите плотное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тыквенное тесто для пиццы - шаг №9

Смажьте его растительным маслом и оставьте в последний раз для расстойки в салатнике, накрыв полотенцем, на полчаса. По прошествии указанного времени вы можете отделять от теста части и раскатывать их в основу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыквенное тесто для пиццы. Как приготовить Тыквенное тесто для пиццы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы
Блюда из тыквы
2 спасибо 1770 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)