Курица с айвой, в сидре

Подготовить продукты. Вместо сидра можно взять сухое белое вино или яблочный сок. Если у вас целая курица, разрежьте её на порционные куски.
Овощи и зелень помыть и почистить. Куриное мясо помыть и обсушить.

Как приготовить курицу с айвой, тушенную в сидре:

Айву нарезать на 7-8 долек средней толщины.

На сковороде распустить сливочное масло, смешать с оливковым и обжарить на нём дольки айвы с обеих сторон до золотистого цвета.

Выложить айву на тарелку и на этой же сковороде обжарить куски курицы.

Лук нарезать на четвертькольца и добавить к курице. Обжарить минут 5 до прозрачности лука.

Добавить мёд, зелень тимьяна и розмарина. Посолить и поперчить.

Влить сидр, убавить огонь и готовить курицу 40 минут на небольшом огне.

По истечении времени выложить в сковороду обжаренные дольки айвы и тушить ещё 10-15 минут.

Курица с айвой, в сидре, готова. На гарнир можно приготовить картофель или рис. А можно как гарнир подать обжаренную айву.
Приятного аппетита!