рецепт с фото пошаговый

Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками

Фото к рецепту: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками
 1 час 20 мин
 Вьюга   11.10.17

Сочный, нежный и невероятно ароматный кебаб с фисташками и булгуром - замечательное горячее блюдо на новогодний стол. Ваши гости будут удивлены и довольны.

Продукты
Фарш из баранины - 300 г
Крупа пшеничная (булгур) - 70 г
Лук - 0,5 шт.
Фисташки - 20 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сумах - 1 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Мята свежая - 2 веточки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец острый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептКебаб из баранины, с булгуром и фисташками
Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №1

Подготовить продукты для кебабов из баранины по указанному списку. Овощи и зелень помыть, почистить. Булгур удобнее сварить в порционном пакетике.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №2

Все приготовить кебаб из баранины, с булгуром и фисташками:

Булгур или пшеничную крупу сварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №3

Фисташки очистить от скорлупы и мелко нарубить острым ножом или размять, прокатив по ним скалкой.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №4

Лук и чеснок очистить, нарезать крупными кусками и измельчить блендером.
(Если любите поострее, то положите еще кусочек чили.)

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №5

Смешать в миске фарш, булгур, мелко нарубленную мяту, фисташки, измельчённые лук и чеснок. Влить в фарш оливковое масло, посолить и приправить черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №6

Хорошо размешать фарш. Отбить его, с силой ударив несколько раз об стол. Фарш должен посветлеть, стать плотным и вязким. Отправить его на полчаса в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №7

Деревянные шпажки замочить в воде, пока фарш охлаждается.
Скатать из фарша продолговатую колбаску, надеть на шпажку и прижать к ней плотнее. На противне расстелить бумагу для выпечки (или фольгу). Сбрызнуть немного маслом и выложить приготовленные кебабы.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №8

Разогреть духовку до 230-250 градусов. Запекать кебабы по 10-13 минут сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и готовить еще 10 минут. Готовые кебабы полить маслом и посыпать сверху сумахом.

Фото приготовления рецепта: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками - шаг №9

Подать кебаб из баранины, с булгуром и фисташками, к столу с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками. Как приготовить Кебаб из баранины, с булгуром и фисташками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Люля-кебаб Восточная кухня

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

2 спасибо 3249 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)