рецепт с фото

Куриное филе с сыром

Фото к рецепту: Куриное филе с сыром
 POLLY_COOKING   14.10.17

Курица под сырной шубкой подается со спагетти и томатным соусом.

Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Мука - 0,25 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сухари Панко - 0,75 стакана
Сыр пармезан тертый - 0,25 стакана
Сыр моцарелла - 30 г
Сыр фонтина - 30 г
Масло оливковое - 6 ст. ложек
Базилик свежий - 1-2 листа
Соль
Перец черный молотый
Спагетти - 120 г
*
Для соуса:
Помидоры, консервированные в собственном соку - 800 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Базилик свежий - 4 листа
Сахар - 0,25 ч. ложки
Соль

Как приготовить куриное филе с сыром:

1. Для соуса сначала измельчить блендером помидоры. Очистить и раздавить чеснок.

2. Разогреть масло, выложить в масло чеснок. Готовить на среднем огне, помешивая, 2 минуты.

3. Добавить к чесноку помидоры, довести до кипения, готовить 10-15 минут.

4. Измельчить базилик. Добавить в томатный соус базилик и сахар, посолить по вкусу.

5. Муку просеять. Отдельно взбить яйцо. Отдельно смешать сухари Панко и сыр пармезан.

6. Куриное филе обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить.

7. Обвалять филе в муке, окунуть в яичную смесь, обвалять в сухарях, аккуратно придавливая.

8. В сковороде разогреть масло, выложить на сковороду филе в панировке и жарить до золотистого цвета по 4-6 минут с каждой стороны. Выложить филе на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Затем переложить в форму для запекания.

9. Натереть моцареллу и сыр Фонтина. Смешать. Посыпать смесью сыров обжаренное куриное филе, стараясь равномерно закрыть всю поверхность филе.

10. Запекать куриное филе с сыром около 4 минут в духовке, разогретой до средней температуры.

11. Измельчить базилик. Куриное филе выложить на тарелку, сверху выложить на каждое филе по 2 ст. ложки томатного соуса и посыпать базиликом.

12. В это же время вскипятить нужное количество воды, добавить соль и спагетти. Готовить, помешивая, до состояния "аль-денте". Слить воду со спагетти, оставить 0,5 стакана.

13. Переложить спагетти снова в кастрюлю, добавить оставшийся соус, перемешать. Посолить, поперчить, влить отложенные 0,5 стакана воды и снова перемешать.

14. Куриное филе с сыром и томатным соусом подавать со спагетти.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе с сыром. Как приготовить Куриное филе с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица с сыром
Блюда из макарон Блюда из помидоров Блюда из сыра
3 спасибо 7093 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)