Пирожки можно приготовить из разных видов теста. Предлагаем вам рецепт пирожкового теста на соде. Готовится это тесто на кефире или сметане очень быстро и легко.
Продукты
Мука - 0,5 кг
Кефир или сметана - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/3 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки
Масло сливочное или маргарин (по желанию) - 50 г
Видео рецептПирожковое несладкое тесто на соде
Пошаговый фото рецептПирожковое несладкое тесто на соде
Подготавливаем все необходимые продукты для теста на кефире или сметане.
В миску миксера кладём 1 стакан сметаны, добавляем по 1/3 чайной ложки соды и соли и одно яйцо. Перемешиваем на малой скорости.
Добавляем порциями муку, и быстро вымешиваем, не более 0,5 минуты, мягкое тесто. Слегка домешиваем тесто для пирожков вручную.
Пирожковое тесто на сметане и соде готово, сразу приступаем к его разделке. Так как кислота, содержащаяся в сметане или кефире, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается и изделия из такого теста получаются плотными.
Рецепт: Пирожковое несладкое тесто на соде. Как приготовить Пирожковое несладкое тесто на соде?
Тесто бездрожжевое 
Бездрожжевое тесто 
Универсальное тесто "158" (для... 
Тесто на молоке: 
Тесто бездрожжевое на кефире (для... 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Тесто дрожжевое постное 
Быстрое тесто "Как пух" 
Моментальное дрожжевое тесто 
Жареные пирожки с картошкой 
Пирожки с капустой (в духовке) 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир"