видео рецепт с фото пошаговый

Пирог из слоёного теста, с капустой

Фото к рецепту: Пирог из слоёного теста, с капустой
 videoculinary   04.10.17

Русская кухня издавна славилась печёными изделиями с разнообразными начинками – это пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, ватрушки. Для этого используются разные виды теста и начинок. Предлагаем вам рецепт очень вкусного пирога из слоёного теста, с капустой.

Продукты
Тесто слоеное пресное - 600 г
Капуста белокочанная - 800 г
Масло сливочное - 70 г
Яйца - 4 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Сахар - 1,5 ч. ложки
Зелень укропа - 3 ст. ложки
Зелень петрушки - 2 ст. ложки

Видео рецептПирог из слоёного теста, с капустой
Пошаговый фото рецептПирог из слоёного теста, с капустой
Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №1

Подготавливаем продукты для слоеного пирога с капустой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №2

Как приготовить пирог из слоеного теста, с капустой:

Капусту тонко шинкуем. В сковороде с толстым дном растапливаем 70 грамм сливочного масла, закладываем капусту.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №3

Обжариваем капусту на умеренном огне до мягкости, всё время перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №4

Снимаем с огня, добавляем 4 сваренных вкрутую яйца, нарезанные полосками, 1,5 чайные ложечки соли, 1,5 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку перца. Перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №5

В остывшую начинку добавляем 3 столовые ложки мелко порезанной зелени укропа и 2 столовые ложки зелени петрушки, хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №6

Слоёное тесто (приготовленное из 300 граммов муки; см. рецепт по ссылке в списке продуктов) раскатываем в пласт толщиной 3 миллиметра.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №7

На середину выкладываем начинку, разравниваем её и закрываем пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №8

Два широких края складываем к середине.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №9

Хорошо защипываем края. Узкие края пирога защипываем и заворачиваем наверх.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №10

Выкладываем пирог с капустой швом вниз на противень. Из остатков теста делаем украшения.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №11

Прорезаем на поверхности пирога небольшие отверстия для выхода пара. Смазываем верх пирога желтком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №12

Выпекаем пирог из слоеного теста в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из слоёного теста, с капустой - шаг №13

Готовый пирог с капустой выкладываем на деревянную доску, нарезаем и подаём к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из слоёного теста, с капустой. Как приготовить Пирог из слоёного теста, с капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с капустой
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)