рецепт с фото пошаговый

Пляцок Маковник

Фото к рецепту: Пляцок Маковник
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   04.10.17

Если вы любите маковые пироги, тогда приготовьте пляцок "Маковник" и порадуйте своих родных или гостей неимоверно вкусной домашней выпечкой. Технология приготовления пирога с маком довольно простая и не требует много времени и дорогих ингредиентов.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 65 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Пудра сахарная - 50 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Сухари панировочные - 1 ст. л.
*
Для начинки:
Мак - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Пудра сахарная - 150 г
Масло сливочное - 110 г
Крахмал - 1 ст. л.
Вода - 250-300 мл
*
Для глазури:
Сметана - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептПляцок Маковник
Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №1

Для приготовления пирога с маком возьмем сливочное масло, куриные яйца, сахарную пудру, пшеничную муку, разрыхлитель, мак, крахмал, панировочные сухари, сметану, какао, сахар.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №2

Как приготовить пляцок "Маковник":

Для начала мак заливаем холодной водой и отправляем на огонь. Варим, пока вся вода не испарится.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №3

Приготовим тесто. В миску добавляем масло комнатной температуры, сахарную пудру. Хорошенько растираем ложкой (можно миксером).

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №4

Добавляем куриное яйцо. Перемешиваем до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №5

Подсыпаем просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №6

Замешиваем мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №7

Возьмем жаростойкую форму размером 20х20 см и застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем пласт теста и разравниваем его по дну. Посыпаем панировочными сухарями. Отправляем в холодильник на то время, пока приготовим начинку.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №8

Проваренный мак измельчаем погружным блендером. Добавляем сливочное масло, сахарную пудру, крахмал или ложку манной крупы. Перемешиваем, чтобы масло расплавилось.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №9

Добавляем куриные яйца. Начинку немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №10

На слой теста выкладываем маковую начинку. Отправляем маковый пирог в духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №11

Пляцок с маком остужаем в форме. После извлекаем на подходящее блюдо.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №12

Для глазури соединяем сметану, сахар, какао. Перемешиваем и варим несколько минут до растворения сахара. Готовую глазурь остужаем.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №13

Украшаем маковый пирог приготовленной шоколадной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Пляцок Маковник - шаг №14

Пляцок "Маковник" готов.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пляцок Маковник. Как приготовить Пляцок Маковник?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый
Рецепты сладостейДесерты Польская кухня Украинская кухня
На праздничный стол
В духовке
8 спасибо 3843 6 0
Prika Среда, 04 Октября 2017 г. 22:38 #

Шикарный разрез!

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 05 Октября 2017 г. 22:21 #

Шедевр!

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 18:32 #

Prika
Шикарный разрез!

Благодарю!

   
цитировать
Марина Понедельник, 27 Августа 2018 г. 15:55 #

Да, пирог очень симпатичный.

   
цитировать
Ирина Понедельник, 08 Ноября 2021 г. 18:39 #

Пирог великолепен. съели сразу. Больше на торт похоже, можно печь на любой праздник.

Мак не ощущается отдельными крупинками, а вкусной, мягкой начинкой. Спасибо.

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 09 Ноября 2021 г. 07:16 #

Ирина
Пирог великолепен. съели сразу. Больше на торт похоже, можно печь на любой праздник.Мак не ощущается отдельными крупинками, а вкусной, мягкой начинкой. Спасибо.

Очень приятно, что рецепт вам понравился! Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)