Очень нежное мясо можно приготовить в молоке так, как готовят его в Италии, в Болонье, - и удивить гостей очень вкусным мясным блюдом с ароматным соусом.
Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 700 г
Сливки - 150 мл
Молоко - 700 мл
Масло сливочное - 50 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Шалфей - 4-5 листиков
Лимон (цедра) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСвинина в молоке
Подготовим все продукты для приготовления свинины в молоке. Если нет свежего шалфея, можно использовать сушеный.
Как приготовить свинину, тушенную в молоке:
Мякоть свинины посолим и поперчим со всех сторон.
В сковороде разогреем оливковое масло и обжарим кусок мяса со всех сторон по 1 минуте.
Добавим в сковороду сливочное масло.
С лимона снимем цедру, выложим цедру в сковороду, добавим свежие листья шалфея.
Зальем мясо молоком и сливками. Тушим свинину в молоке 1,5 часа, перевернем мясо пару раз в процессе приготовления.
Свинина в молоке готова: нежная, сочная, ароматная! Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина в молоке. Как приготовить Свинина в молоке?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Паста "Карбонара" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде