видео рецепт с фото пошаговый

Гювеч из баклажанов

Фото к рецепту: Гювеч из баклажанов
 6 порций
 45 мин
 Anna\'s Culinary   26.09.17

Очень вкусный гювеч из баклажанов, перца и помидоров, который можно закатывать или замораживать готовый гювеч на зиму. Гювеч из овощей получается очень вкусным, насыщенным, полезным.

Продукты (на 6 порций)
Баклажан - 1,5 кг
Помидор - 600 г
Перец болгарский - 600 г
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Масло растительное - 50 мл

Гювеч обычно готовится из мяса, но есть и вегетарианский вариант, с которым я хочу вас познакомить.

Видео рецептГювеч из баклажанов
Пошаговый фото рецептГювеч из баклажанов
Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №1

Как приготовить гювеч из баклажанов:

Баклажаны моем, чистим, режем пластинами, солим и оставляем, пока не выделиться сок.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №2

Сладкий перец выкладываем на противень и смазываем растительным маслом. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 мин.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №3

Баклажаны отжимаем от сока, выкладываем на противень, смазываем растительным маслом и запекаем в духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №4

Нарезаем помидоры (лучше снять кожицу с помидор, ошпарив их кипятком, но можно и не снимать). На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем помидоры, тушим на небольшом огне, добавляем сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №5

Когда помидоры немного потушились, выкладываем нарезанные запеченные баклажаны и перец.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №6

Тушим все 15 минут. Выключаем огонь, даем настояться.

Фото приготовления рецепта: Гювеч из баклажанов - шаг №7

Гювеч из баклажанов готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гювеч из баклажанов. Как приготовить Гювеч из баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокИкра овощнаяБаклажанная икра Болгарская кухня Молдавская кухня Румынская кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из баклажанов Блюда из перца Блюда из помидоров
0 спасибо 1 0
Пулогеоргий Пятница, 07 Сентября 2018 г. 15:07 #

А где лук и морковь? И почему не заправить эту красоту чесноком и зеленью?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)