Миндальные ядра ошпарить кипятком, очистить от кожицы и истолочь. Добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Влить в смесь не взбитый белок и замесить тесто. Сформировать печенье любой формы (лучше круглое) и уложить на смазанный сливочным маслом противень. Поставить противень в слабо нагретый духовой шкаф и испечь печенье (скорее высушить) до готовности. Затем его вынуть и охладить.
Продукты (на 2 порции)
миндаль
2
стакана
сахарная пудра
1
стакан
яичный белок
1
шт.
Рецепт: Печенье «миндальное». Как приготовить Печенье «миндальное»?
Миндальное печенье по ГОСТу 
Миндальное печенье на яичных... 
Миндальное печенье "Амаретти" 
Миндальное печенье 
Макаруны (миндальные пирожные) 
Мусака 
Греческая пицца 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Картофель по-гречески