рецепт с фото пошаговый

Брусничный кисло-сладкий соус

Фото к рецепту: Брусничный кисло-сладкий соус
 20 мин
 Вьюга   21.09.17

Ароматный кисло-сладкий брусничный соус на основе белого вина отлично подойдёт к красной рыбе или к птице. Также с ним можно приготовить овощные бутерброды или бургеры.

Продукты
Брусника - 120 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вино белое сухое - 70 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 1,5-2 ст. л.
Крахмал - 0,5 ч. л.
Корица - 1 палочка
Гвоздика сушеная - 1 шт.
Вода - 50 мл
Соль - по вкусу
Острый перец чили - по вкусу

Пошаговый фото рецептБрусничный кисло-сладкий соус
Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №1

Подготовим продукты для брусничного кисло-сладкого соуса. Бруснику помоем, лук почистим.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №2

Как приготовить брусничный кисло-сладкий соус:

Лук мелко нарежем.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №3

Припустим лук на масле до прозрачности и добавим бруснику. Немного посолим.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №4

Вольём вино, воду, положим корицу, гвоздику и чили, всыплем сахар. Доведем до кипения и потомим на маленьком огне, помешивая, минут 5-7.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №5

Разведём крахмал в небольшом количестве воды.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №6

Вольём в сковороду, быстро размешаем и сразу же снимем с огня. Чтобы соус не стал похож на кисель, его не нужно кипятить.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №7

Уберем палочку корицы и перебьем блендером брусничный кисло-сладкий соус до желаемого состояния.

Фото приготовления рецепта: Брусничный кисло-сладкий соус - шаг №8

Брусничный соус готов. Подаём к рыбе или птице. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Брусничный кисло-сладкий соус. Как приготовить Брусничный кисло-сладкий соус?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус для рыбы
Пост
Вегетарианские
Блюда из брусники
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)