рецепт с фото пошаговый

Свиной ошеек, тушенный в пиве

Фото к рецепту: Свиной ошеек, тушенный в пиве
 5 порций по 500 ККал
 2 часа 50 мин (ваши 15 мин)
 bvlena   19.09.17

Рецепт для настоящих мясоедов, которые предпочитают хороший кусок мяса магазинной колбасе. Свинина, тушенная в пиве, получается сочной, нежной и просто тает во рту!

Продукты (на 5 порций)
Свинина (шейная часть) - 1 кг
Пиво темное - 1 л
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соль - 1 ст. л. (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. л. (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСвиной ошеек, тушенный в пиве
Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №1

Подготовим свиной ошеек, темное пиво, чеснок, соль, черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №2

Как приготовить свинину, тушенную в пиве:

Чеснок нарежем пластинами.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №3

Свинину обсушим бумажными полотенцами и нашпигуем пластинами чеснока.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №4

Посыплем мясо солью и перцем, хорошо вотрем специи руками.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №5

Скрутим свиной ошеек в рулет и свяжем кулинарной нитью.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №6

Выложим свинину с чесноком в глубокий, узкий казанок. Зальем темным пивом так, чтобы пиво на 2/3 покрыло мясо. Поставим казанок на огонь и дадим пиву закипеть. Уменьшим огонь до малого, накроем казанок крышкой и будем тушить свинину в пиве около 2-х часов.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №7

После этого выложим мясо, тушенное в пиве, на противень, покрытый фольгой, и отправим свинину в духовку, разогретую до 180 градусов, еще на 40 минут, чтобы мясо подрумянилось. За это время пару раз польем свинину выделяющимся соком.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №8

В итоге получится вот такой румяный, аппетитный кусок мяса. Снимем с мяса кулинарную нить.

Фото приготовления рецепта: Свиной ошеек, тушенный в пиве - шаг №9

Готовую свинину, тушенную в пиве и запеченную в духовке, можно подать к столу в горячем виде, с гарниром и овощами. Свинина вкусна также и холодной - подайте ее на кусочке хлеба к завтраку или возьмите с собой в качестве перекуса.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиной ошеек, тушенный в пиве. Как приготовить Свиной ошеек, тушенный в пиве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
В духовке В казане
Блюда с пивом
18 спасибо 11058 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)