Овощная культура с целым набором полезных свойств, незаслуженно мало используемая в наше время – редька. Рецепты блюд из редьки издавна были распространены на Руси, здесь мы хотим предложить оригинальное греческое блюдо – редька тушеная со сметаной и специями.
Продукты (на 2 порции)
редька
1
кг
лук зелёный
1
пучок
чеснок
4
дольки
сметана
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
перец острый красный
0.5
ч. ложки
кунжут подсоленный
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Как приготовить редьку тушеную по-гречески?
Редьку хорошо вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать. Чеснок очистить и измельчить. Высыпать нарезанную редьку в сковороду с разогретым растительным маслом, накрыть крышкой и немного потушить на среднем огне. Затем заправить редьку сметаной, добавить нарезанный зеленый лук и красный молотый перец, посолить по вкусу. Через некоторое время уменьшить огонь и тушить редьку под закрытой крышкой, пока она не станет мягкой. После этого добавить чеснок и подсоленный кунжут и перемешать. Тушить еще в течение 1-2 минут, после чего снять с плиты. Подавать тушёную редьку к столу в горячем или холодном виде.
Рецепт: Редька тушеная. Как приготовить Редька тушеная?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Мусака 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Мусака 
Салат из редьки с яйцами 
Салат из редьки и моркови 
Салат из редьки с сыром и чесноком 
Редька в кляре 
Салат из редьки по-корейски 