Печеночный торт

Подготовить продукты для печеночного торта. Лук и морковь почистить, помыть.

Как приготовить печеночный торт:

Печень тщательно промыть. Перемолоть на мясорубке.

Добавить 3 яйца, сметану, соль, перец черный и паприку. Тщательно перемешать.

Всыпать муку.

Хорошо все перемешать до однородности. Если останутся маленькие комочки - это не страшно.

На разогретой сковороде на растительном масле пожарить печеночные блины. Я на 1 блинчик использовала по 1 половнику теста.

У меня получилось 6 блинчиков + 1 маленький для украшения крошкой.

В майонез спрессовать чеснок, добавить соль, перец, паприку по вкусу. Тщательно перемешать.

Лук нарезать мелким кубиком.

Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом лук и морковь (вместе) в течение 5-7 минут.

Выложить печеночный блинчик, смазать его небольшим количеством майонеза с чесноком. Сверху выложить и распределить немного лука с морковью.

Таким образом собрать весь торт. Сверху я распределила раскрошенный маленький блинчик. Для украшения я использовала горчицу и перец чили.

Готовому печеночному торту дать остыть, поставить его в холодильник для пропитки не менее, чем на 4 часа, а лучше - на ночь. Приятного аппетита!