Манты с тыквой

Чтобы приготовить манты с тыквой, подготавливаем продукты.

Как приготовить Гул Хунон с тыквой:

Готовим тесто: в миску миксера насыпаем муку, в отдельной посуде смешиваем яйцо, соль и воду.

На высокой скорости, постепенно добавляя жидкость в муку, замешиваем крутое тесто.

Руками домешиваем его, скатываем в шар. Посыпаем стол мукой, кладём тесто и накрываем миской. Оставляем на 15-20 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Тыкву тонко шинкуем и мелко нарезаем.

Так же поступаем с луком.

Добавляем соль и перец, при желании можно добавить пол чайной ложки зиры. Хорошо перемешиваем - начинка готова.

Берём небольшой кусочек теста и раскатываем его в прямоугольник, шириной 14 сантиметров, длиной 35 сантиметров и толщиной 1 миллиметр.

Режем его по длине пополам. Вдоль каждой полоски, на её середину, кладём начинку и тонкие кусочки масла.

Складываем полоску по длине вдвое, смазываем растительным маслом.

Сворачиваем в рулетик.

Готовые рулетики укладываем на смазанные растительным маслом уровни паровой кастрюли. Варим на пару, на среднем огне, около часа.

Выкладываем манты с тыквой на блюдо и подаём со сметаной или топленым маслом.