Крабовые котлетки с легким салатом

Как приготовить крабовые котлеты с салатом из авокадо, шпината и грейпфрута:

1. Яйца взбить.

2. Крабовое мясо разобрать на волокна. Чеснок измельчить. Лук тонко нарезать.

3. В миске смешать яйца, чеснок и красный перец.

4. Добавить крабовое мясо, хлебные крошки, рис и зеленый лук. Тщательно смешать.

5. Влажными руками сформировать 12 котлеток.

6. Сковороду разогреть на среднем огне и смазать маслом. Выложить крабовые котлетки, жарить 4-5 минут, перевернуть и жарить еще 4-5 минут. Если котлетки слишком быстро зажариваются, убавить огонь.

7. Для приготовления салата грейпфрут очистить от кожуры, дольки очистить от пленок. Авокадо очистить и нарезать ломтиками.

8. Для приготовления салата смешать лаймовый сок, кунжутное масло, мед, имбирь и соль. Взбить смесь до однородности.

9. Выложить шпинат на тарелки. Сверху выложить ломтики авокадо и дольки грейпфрута. Полить салат заправкой.

10. Рядом с салатом из авокадо, шпината и грейпфрута выложить котлетки из крабового мяса. Приятного аппетита!