рецепт с фото пошаговый

Маринованные лисички (на зиму)

Фото к рецепту: Маринованные лисички (на зиму)
 4 порции
 1 час 30 мин
 Vasilisa69   08.09.17

Морозною зимой особенно приятно скушать яркую солнечную грибную закуску из лисичек. Маринованные грибы по этому рецепту хороши и как закуска, так и с отварной картошечкой или пюре.

Продукты (на 4 порции)
На 0,5-литровую банку:
Лисички - 750 г
Перец душистый горошком - 3 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл
Уксус 9 % - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Лист лавровый - 1 шт.

Лисички - благородные грибы. Они редко бывают червивыми, их хорошо собирать, так как лисички растут семействами. Желтые грибочки радуют не только вкусом, но и цветом - ярким, оптимистичным! Есть только один недостаток у лисичек - сильно они крошатся, особенно если грибочки старые, крупные, поэтому нести их из леса или рынка нужно с особенной осторожностью. Когда вся добыча уже дома, тут уж можно и жарить, и варить, и на зиму закрывать. Зимою скушать ярко-золотистые грибы будет особенно приятно: это и вкусно, и воспоминания о лете вызывает, и надежду на скорое следующее лето дает.

Пошаговый фото рецептМаринованные лисички (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №1

Для консервации грибов на зиму нам не нужно много ингредиентов: грибы, уксус, масло и немного специй.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №2

Как приготовить маринованные лисички (на зиму):

На лисичках обычно много разного лесного мусора, поэтому их нужно тщательно промыть, меняя воду несколько раз.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №3

Перебранные грибочки сложим в кастрюлю с водой, посолим, добавим масло, чеснок и перчинки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №4

Варить грибочки при слабом кипении примерно час. Пену с грибочков нужно будет собирать. За 10 минут до конца варки положить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №5

Банки вымоем, крышки прокипятим.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №6

Простерилизуем паром банки.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №7

Грибочки горячими плотно уложим в банки, добавим уксус и укупорим.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №8

Перевернем банки с маринованными грибочками и оставим до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Маринованные лисички (на зиму) - шаг №9

Хранить консервированные грибы нужно в холодильнике не дольше, чем до следующего сезона.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованные лисички (на зиму). Как приготовить Маринованные лисички (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Пост
Вегетарианские

Блюда из грибовГрибы маринованные
3 спасибо 1 0
Ольга Четверг, 09 Августа 2018 г. 20:21 #

А у меня получилось из 500 мл воды и 700 грамм грибов на 950 гр.баночку.Вы не написали сколько воды для варки и я взяла 500 мл. Уксуса 2 ложки. Посмотрим зимой. На вкус горячими вроде бы нормально.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)