Куриный суп с вермишелью с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе очень прост.
Продукты (на 6 порций)
Филе куриное - 2 шт. (500 г)
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вермишель - 100 г
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Лист лавровый - 2 шт.
Перец черный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
Соль - 3 щепотки (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 2 л
Пошаговый фото рецептКуриный суп с вермишелью
Подготовьте необходимые продукты для куриного супа с вермишелью. Овощи очистите, вымойте.
Как приготовить куриный суп с вермишелью:
Куриное филе вымойте, обсушите, срежьте с филе пленки и нарежьте его крупно.
Выложите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровые листья. Доведите до кипения и снимите пену. Варите куриное филе 15 минут, после чего выложите кусочки филе на тарелку.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте на умеренном огне (спассеруйте) нарезанный лук примерно 2-3 минуты, до мягкости.
Добавьте к луку натертую морковь, перемешайте и обжаривайте лук и морковь еще 2 минуты.
Картофель нарежьте средними кубиками или брусочками.
Куриное филе нарежьте кусочками.
Добавьте в кастрюлю с бульоном картофель и варите примерно 10 минут.
После этого добавьте приготовленную зажарку (пассеровку).
В суп с овощами добавьте куриное филе.
Всыпьте в суп с курицей вермишель, добавьте соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте.
Варите куриный суп с вермишелью 5-7 минут. (При желании можно добавить в суп измельченную зелень петрушки.)
Готовому куриному супу дайте настояться несколько минут. Затем разлейте суп с вермишелью по тарелкам, посыпьте измельчённой свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриный суп с вермишелью. Как приготовить Куриный суп с вермишелью?
Скажу как повар. Такой суп получается бесвкусный. К грудке надо добавить куриных костей (остов)и варить минимум час на медленном огне чтобы еле булькало. Картошка такими ломтями не сварится за 10 минут. Лавровый лист не идёт в куриный бульон, лучше использовать для более тяжёлых бульонов например в свиной или говяжий
Полина
Мне 12 лет. Мама сказала, что сегодня я буду готовить обед сама. Вот, нашла ваш сайт.
Спасибо большое за рецепт! Легко и очень вкусно.
Эвелина
Спасибо большое, в свои 16 лет впервые приготовила вкусный суп (готовлю первый раз супы)
Галина
Эвелина
Спасибо большое, в свои 16 лет впервые приготовила вкусный суп (готовлю первый раз супы)
АЛИСА
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛЕГКИЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ
ПОЙДУ СМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Арина Измайлова
Это очень вкусно! Впервые готовила суп (мне 12 лет) и получилось великолепно! Но я бы ещё три минуты картофель поварила, а так всё идеально, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо за рецепт. Мне уже 40, но я готовку не особо люблю. Куриный суп конечно в своей жизни варила, но без вермишели. Мне казалось она переварится/недоварится/ее будет слишком много.
Решилась попробовать и все получилось идеально.
Жду мужа, главного пробователя💜
Иья
Приготовил по Вашему рецепту. Очень вкусно, спасибо. Дай Бог Вам здоровья.
Валентин
Спасибо большое, готовил по вашему рецепту. Вышло сытно и вкусно!
Софа
Мне 26 и уже не раз его готовлю, спасибо очень вкусно 😋
фая
привет со стамбула. у нас в кухне всё с томатной пастой. в россии без томатной пасты у меня муж- русский и он скучает по русским едам.часто готовлю для него. спасибо за рецепт
Горемыка
Быстро, просто, вкусный суп!
Шайтан
Здравствуйте. Мне 80. Научился готовить благодаря вашему рецепту. Сил вам.
Марина
Кто добавляет соль в конце варки?!
Студент
Нууу, не знаю, суп нужно говить на жирных часях курицы желательно на кости, будет наверестый. Этот очень диетический и еще запариваттся с обжаркой чтоб съедобно было на счет прозрачности и эстетичности смотрите сами.
Радик
Невкусно. Куриное мясо просто постное и Невкусное. 100 грамм вермишелей на 2 литра воды? Не многовато? Короче каша получилась с несъедобным мясом
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Куриный бульон с вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Жаркое по-деревенски 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриный беф-строганов 
Куриные котлеты по-французски 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны в сливочном соусе 
Макароны в томатном соусе, на... 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны с сосисками и томатным... 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
у меня муж- русский и он скучает по русским едам.часто готовлю для него. спасибо за рецепт