рецепт с фото пошаговый

Слоёный салат с рыбой

Фото к рецепту: Слоёный салат с рыбой
 4 порции
 45 мин
 Таня Мороз   07.09.17

Для праздничного стола отлично подойдет слоёный рыбный салат, основным компонентом которого является слабосоленая сёмга. В праздничном салате рыба отлично соседствует с рисом, яблоком и морковью. Салатную заправку предлагаю вам сделать с добавлением майонеза.

Продукты (на 4 порции)
Майонез - 100 мл
Сливки жирные - 100 мл
Сметана - 50 мл
Семга малосольная - 350 г
Рис отварной - 200 г
Морковь отварная - 1 шт.
Яблоко зеленое - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Яйцо отварное (желток) - 1 шт.
Соль - по вкусу
Смесь молотых перцев - по вкусу

Для получения 200 г готового риса нужно взять около 60 г сырого риса, промыть его, залить 120 мл кипятка (в соотношении 1:2) и отварить в течение 15-20 минут, до полного впитывания воды. Можно также сварить рис в большом количестве кипящей воды, затем откинуть рис на дуршлаг и промыть кипятком.

Пошаговый фото рецептСлоёный салат с рыбой
Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №1

Для слоёного салата с рыбой подготавливаем необходимые ингредиенты. Рис, морковь и яйцо нужно заранее отварить и остудить. Сливки должны быть не менее 33% жирности (желательно домашние).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №2

Для салатной заправки в майонез добавляем сметану и сливки. Все ингредиенты перемешиваем вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №3

В соус-заправку добавляем специи, ориентируясь на свой вкус. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №4

Слабосоленую семгу нарезаем в форме соломки. Смазываем чашу для салата приготовленной заправкой. Половину рыбы выкладываем в чашу первым слоем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №5

Рыбный слой смазываем соусом-заправкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №6

Следующий слой салата – отварной рис. Выкладываем рис, обильно смазываем его заправкой. Рисовый слой нужно проткнуть вилкой, чтобы он лучше пропитался заправкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №7

Измельчаем на терке морковку, выкладываем ее на рис.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №8

Мелко рубим зеленый лук, захватывая белую часть. Выкладываем лук на морковный слой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №9

Яблоко нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем на лук.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №10

Обильно смазываем заправкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №11

Завершающий слой рыбного салата с яблоком, морковью и рисом – из оставшейся семги. Немного смазываем семгу заправкой.
Чашу с салатом накрываем пищевой пленкой или крышкой. Даем хорошенько пропитаться рыбному салату с рисом в холодильнике (до 5 часов).

Фото приготовления рецепта: Слоёный салат с рыбой - шаг №12

Готовый слоёный салат с сёмгой аккуратно переворачиваем на плоское блюдо. Верх праздничного салата присыпаем натертым желтком и украшаем ломтиком семги.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный салат с рыбой. Как приготовить Слоёный салат с рыбой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из моркови Салат рыбный Салат с рисом Салат с семгой Салат с яблоками Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из семгиСемга соленая Блюда из яблок Блюда с майонезом
13 спасибо 9845 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)