рецепт

Грибы, обжаренные в кляре

 2 порции

Свежие шампиньоны перебрать, хорошо промыть под холодной проточной водой, очистить и нарезать вдоль волокон (по длине) ломтиками толщиной 3 мм. Яйца разбить и отделить белки от желтков. Белки смешать с черным молотым перцем и солью, влить небольшое количество воды и взбить миксером или веселкой до образования однородной массы. Затем добавить просеянную пшеничную муку и снова перемешать. Обжарить грибы в разогретом растительном масле на сильном огне, предварительно обмакивая их в белковую массу. Подавать к столу горячими, украсив вымытой зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Продукты (на 2 порции)
шампиньоны 0.5кг
яйца 5шт.
мука пшеничная 4ст. ложки
масло растительное 6ст. ложек
перец чёрный молотый 0.25ч. ложки
зелень петрушки 0.5пучка
лимон 4кусочка
соль 1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы, обжаренные в кляре. Как приготовить Грибы, обжаренные в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Греческая кухня
В кляре

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
4 спасибо 3838 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)