рецепт

Грибы, обжаренные в кляре

 2 порции

Свежие шампиньоны перебрать, хорошо промыть под холодной проточной водой, очистить и нарезать вдоль волокон (по длине) ломтиками толщиной 3 мм. Яйца разбить и отделить белки от желтков. Белки смешать с черным молотым перцем и солью, влить небольшое количество воды и взбить миксером или веселкой до образования однородной массы. Затем добавить просеянную пшеничную муку и снова перемешать. Обжарить грибы в разогретом растительном масле на сильном огне, предварительно обмакивая их в белковую массу. Подавать к столу горячими, украсив вымытой зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Продукты (на 2 порции)
шампиньоны свежие 0.5кг
яйца 5шт.
мука пшеничная 4ст. ложки
масло растительное 6ст. ложек
перец чёрный молотый 0.25ч. ложки
зелень петрушки 0.5пучка
лимон 4кусочка
соль 1ч. ложка

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы, обжаренные в кляре. Как приготовить Грибы, обжаренные в кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные Греческая кухня
В кляре

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(160)