Как приготовить филе палтуса с рисовой лапшой:
1. Морковь очистить и нарезать соломкой. Стручки горошка тонко нарезать. Лук зеленый тонко нарезать. Петрушку и мяту измельчить. Арахис измельчить.
2. Рыбу вымыть и обсушить. Нарезать на кусочки толщиной 2,5 см.
3. Довести воду до кипения. Выложить рисовую лапшу и готовить ее 3 минуты. Слить воду и сполоснуть холодной водой. Тщательно обсушить.
4. Нарезать лапшу кухонными ножницами на кусочки длиной 5-7 см.
5. Одновременно посыпать рыбу солью и перцем.
6. Разогреть на сковороде масло на среднем огне. Выложить рыбу. Готовить 4-5 минут, перевернуть и готовить еще 4-5 минут.
7. Смешать рисовый уксус, рыбный соус, сок лайма, сахар и красный перец.
8. Для сервировки выложить палтуса, овощи и травы на листья салата. Полить заправкой. Посыпать арахисом. Завернуть в виде рулетов.
Рецепт: Палтус с рисовой лапшой и овощами. Как приготовить Палтус с рисовой лапшой и овощами?