видео рецепт с фото пошаговый

Лечо с морковью (на зиму)

Фото к рецепту: Лечо с морковью (на зиму)

Остались помидоры? Приготовьте вкусное лечо из болгарского перца с помидорами, луком и морковью! Рецепт простой в приготовлении, а зимой у вас будет отличная закуска.

Продукты
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 1 кг
Морковь - 350 г
Лук репчатый - 350 г
Масло растительное - 150 мл
Сахар - 130 г
Соль - 1 ст. ложка без горки
Уксусная эссенция 70% - 1 ст. ложка
или уксус 9% - 100 мл

Видео рецептЛечо с морковью (на зиму)
Пошаговый фото рецептЛечо с морковью (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Лечо с морковью (на зиму) - шаг №1

Как приготовить лечо из болгарского перца с морковью (на зиму):

Помидоры нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку (или используем блендер).
Ставим на плиту. Добавляем масло, сахар, соль и уксус. Варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо с морковью (на зиму) - шаг №2

Морковь натираем на крупной терке и добавляем к томатной массе. Варим 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лечо с морковью (на зиму) - шаг №3

Сладкий перец нарезаем квадратиками или соломкой. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Добавляем перец и лук к помидорам с морковью. Перемешиваем. Варим лечо 30 минут (нагрев - чуть ниже среднего).

Фото приготовления рецепта: Лечо с морковью (на зиму) - шаг №4

Банки подготавливаем заранее: моем с содой и стерилизуем (пол-литровые - 5-7 минут над паром). Крышки кипятим 5 минут.
Раскладываем лечо по стерильным банкам, закрываем прокипяченными крышками (можно использовать винтовые). Укутываем банки с лечо до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Лечо с морковью (на зиму) - шаг №5

Лечо с морковью, приготовленное по этому рецепту, можно хранить даже при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо с морковью (на зиму). Как приготовить Лечо с морковью (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокПерец на зиму Помидоры на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
449 спасибо 29 4
Аяулым Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 18:52 #

Здравствуйте, если порции удвоили сколько уксуса надо ??

   
цитировать
Еда на любой вкус Суббота, 16 Сентября 2017 г. 06:50 #

Аяулым
Здравствуйте, если порции удвоили сколько уксуса надо ??
здравствуйте) тоже двойную порцию!

   
цитировать
Лента Среда, 20 Сентября 2017 г. 17:13 #

Зачем перекачивать помидоры? Они и так хорошо развалится за это время!

   
цитировать
Мария Среда, 27 Сентября 2017 г. 00:04 #

А скажите пожалуйста сколько получилось готовых банок?

   
цитировать
Еда на любой вкус Среда, 27 Сентября 2017 г. 17:10 #

Мария
А скажите пожалуйста сколько получилось готовых банок?
три литра в общем - 6 банок по 500 мл

   
цитировать
Марина Пятница, 21 Сентября 2018 г. 07:21 #

Это самое вкусное лечо, которое я когда-либо ела:heart: спасибо за рецепт:) очень прост в приготовлении

   
цитировать
Nadin-ka Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 15:23 #

Спасибо за рецепт! Лечо получилось отличное!

   
цитировать
Дарья Пятница, 19 Июля 2019 г. 16:20 #

Супер рецепт. Очень вкусное лечо получилось. И по времени не долго.

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 11 Августа 2019 г. 16:11 #

На мой вкус слишком много уксуса

   
цитировать
Айша Суббота, 17 Августа 2019 г. 07:46 #

Мне рецепт понравился, я возьму и сделаю, но в комментарии пишут много уксуса

   
цитировать
Мария Воскресенье, 18 Августа 2019 г. 01:15 #

"Айша"]Мне рецепт понравился, я возьму и сделаю, но в комментарии пишут много уксуса

Возможно ошибка. Столовая ложка ведь не 100 мл.:roll:

   
цитировать
Марина Вторник, 20 Августа 2019 г. 13:17 #

Мария
"Айша"]Мне рецепт понравился, я возьму и сделаю, но в комментарии пишут много уксусаВозможно ошибка. Столовая ложка ведь не 100 мл.:roll:

там написано, что уксуса 70% 1 ст ложка ИЛИ уксуса 9% 100мл) я делаю с 9%, вливаю 100мл. идеальный вкус) второй год делаю по этому рецепту:heart:

   
цитировать
Мээрим Вторник, 27 Августа 2019 г. 20:50 #

Мне очень понравился рецепт

   
цитировать
Айман Пятница, 30 Августа 2019 г. 09:29 #

Скажите, пожалуйста, делаю в первый раз. В банки закатывать пока лечо горячее или как? Заранее спасибо!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 01 Сентября 2019 г. 16:02 #

Айман
Скажите, пожалуйста, делаю в первый раз. В банки закатывать пока лечо горячее или как? Заранее спасибо!

Любую консервацию закатывать нужно как только положили в банку горячую смесь, в данном случае лечо, из кипящей кастрюли.

   
цитировать
Надежда1302 Вторник, 03 Сентября 2019 г. 12:35 #

Попробую приготовить,спасибо за рецепт:wink:

   
цитировать
Татьяна Среда, 11 Сентября 2019 г. 15:38 #

Вообще смешно читать все эти пропорции.Всю жизнь делаю всё по вкусу.Закручиваю в ЧИСТО ВЫМЫТЫЕ стерильные банки кипящее.Укутать пока не остынут.

   
цитировать
Людмила Суббота, 14 Сентября 2019 г. 16:31 #

А перцы 1 кг это в очищенном виде или нет?!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 23:19 #

Помидоры ошпарить кипятком,снять кожицу и перекрутить на мясорубке.Лук и морковь обжарить,немного меньше уксуса на 4л.кастрюлю. Это самое вкусное лечо которое я ела! Завтра буду вторую партию готовить. Спасибо огромное за рецепт!!!

   
цитировать
Анна Понедельник, 23 Сентября 2019 г. 13:51 #

Лечо очень вкусное,но я чуть больше на эти пропорции добавляю соли,и на ложку больше уксуса

   
цитировать
Юлия Суббота, 01 Августа 2020 г. 22:43 #

Очень прошу - напишите в рецепте с акцентом на процент - и количество уксуса.

подоступнее. А то не только я испорчу всю работу и продукты.

спасибо!

   
цитировать
Юлия Четверг, 13 Августа 2020 г. 10:25 #

В прошлом году попробовала на одну порцию, мужу очень понравилось! Сделала ещё на две порции, га зиму не хватило! В этом году буду больше кататься, спасибо за рецепт! Уксуса в меру! Делайте,не пожалеете!

   
цитировать
Мадина Четверг, 27 Августа 2020 г. 18:34 #

Есои порцию делать двойную,время варки увеличивать?Подскажите пожалуйста.

   
цитировать
Алина Пятница, 04 Сентября 2020 г. 15:31 #

Рецепт очень простой, делается на одном дыхании, правильно рассчитаны пропорции овощей, очень вкусный! Теперь буду делать лечо только так. Большое спасибо!

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 11:28 #

Безумно вкусно... Пробовал много лечо, именно этот рецепт искала и наконец нашла... Но я немного добавила чеснока ещё)))

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 12:16 #

обжаривать то зачем??...а вообще-каждый делает по своему вкусу..привычке..и возможностям...

   
цитировать
Ирина Ч. Вторник, 08 Сентября 2020 г. 08:34 #

Андрей, для красоты, для вкуса. Я ещё добавляю петрушку мелко порезанную. Очень хороший рецепт!

   
цитировать
Наталия Вторник, 20 Октября 2020 г. 09:40 #

Делала несколько видов салата , но это божественно вкусный . Повторю ещё одну партию , боюсь , что не хватит на долго .

   
цитировать
Нати Понедельник, 26 Октября 2020 г. 11:22 #

Всем добрый час. Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! 😊😇💖

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)