рецепт с фото пошаговый

Пирог с маком

Фото к рецепту: Пирог с маком
 PROSTOJulia   30.08.17

Пирог по этому рецепту получается очень вкусным, с нежной маковой начинкой внутри. Когда я подаю на стол данный пирог, гости всегда считают, что это торт. Все без исключения всегда восторгаются его изумительным и неповторимым вкусом.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 125 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Ром - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Желток - 4 шт.
Молоко - 400 мл
Мука - 40 г
Сахар - 30 г
Ванилин - 10 г
Сахарная пудра - 40 г
Ром - 1 ст. ложка
Мак - 100 г

Пошаговый фото рецептПирог с маком
Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №1

Подготовим ингредиенты для теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №2

Подготовим ингредиенты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №3

Как приготовить тесто для пирога с маком:

В миску выложим сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №4

К нему всыплем сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №5

Затем добавим яйцо, ром и яичный желток.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №6

Затем всыплем муку и ваниль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №7

Замесим тесто и разделим его на 2 одинаковых по размеру куска и один маленький.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №8

Выложим один кусок теста в форму и сделаем обязательно бортики. Отставим пока формочку с тестом в сторону.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №9

Как приготовить начинку для пирога:

В ковш нальем молоко.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №10

Добавим сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №11

Добавим ванилин. Отправим ковш на огонь. Подогреем молоко до тех пор, пока сахар не растворится.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №12

В миске взобьем желтки с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №13

Туда же добавим муку и снова все взобьем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №14

Затем добавим 1/3 часть нагретого молока. Все хорошо перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №15

Выльем яичную смесь назад в ковш с молоком.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №16

Проварим крем в течение 5 минут. Затем остудим его. Он должен за это время стать густым.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №17

В начинку добавим мак и ром.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №18

Хорошо все размешаем силиконовой лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №19

Выложим полученную маковую начинку сверху на тесто в формочку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №20

Сверху накроем раскатанным в пласт вторым куском теста. Обрежем края.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №21

Из последнего, меньшего куска теста, предварительно его раскатав, выдавим цветочки, используя специальный плунжер.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №22

Затем аналогично выдавим бабочек.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №23

Украсим пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №24

Отправим пирог в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком - шаг №25

Остывший пирог с маком нарежем на порционные куски и подадим к столу!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с маком. Как приготовить Пирог с маком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый
В духовке
Блюда из молока
4 спасибо 2089 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)