рецепт

Салат из грибов с морковью

 2 порции

Неизменно любимы и незаменимы на праздничном и повседневном столе салаты из грибов. Рецепты несложных грибных салатиков выручат вас, когда времени немного, а хочется приготовить что-то оригинальное. Например, такой салат из грибов и моркови, рецепт которого описан ниже.

Продукты (на 2 порции)
грибы сушёные 10шт.
морковь 2шт.
горошек зелёный консервированный 0.6стакана
сметана 3ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
сок лимонный 2ст. ложки
чеснок 2дольки
лук зелёный 0.5пучка
соль  по вкусу

Морковь тщательно вымыть щеткой и отварить в небольшом количестве воды до мягкости, после чего вынуть из отвара, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Сухие грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть (если нужно, обрезать поврежденные места), опустить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 6-7 минут на слабом огне. Затем промыть их горячей водой и откинуть на дуршлаг. Охлажденные грибы нарезать вдоль волокон соломкой. Чеснок очистить и измельчить (или раздавить в чеснокодавке). Зеленый лук хорошо промыть, стряхнуть воду и мелко нашинковать.

Смешать вареные морковь и грибы, консервированный зеленый горошек и чеснок. Приготовить салатную заправку из сметаны, лимонного сока, черного молотого перца, соли и полить ею салат из грибов и моркови. Все тщательно перемешать и выложить горкой в салатник.

Готовый салат из грибов и моркови посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из грибов с морковью. Как приготовить Салат из грибов с морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с грибами Салаты без майонеза
Греческая кухня
Блюда из грибов Блюда из моркови
2 спасибо 2990 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)