рецепт с фото пошаговый

Красная свинина Хуншао

Фото к рецепту: Красная свинина Хуншао
 2 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Prika   27.08.17

Красная свинина Хуншао - ароматное китайское блюдо, которое содержит в себе огромный букет вкусов, начиная с соленого и заканчивая горько-сладким. Тем, кто любит необычные вкусовые ощущения, обязательно надо опробовать свинину по-китайски.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (грудинка) - 400 г
Перец чили - 1 шт.
Соус соевый - 50 мл
Вино - 50 мл
Сахар - 80 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотки
Имбирь свежий - 3-4 слайса
Корица - 1-2 палочки
Бадьян - 1 шт.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Зелень - для украшения

Пошаговый фото рецептКрасная свинина Хуншао
Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для красной свинины. Свинину (грудинку со шкуркой) промойте в воде, срежьте с нее пленки или жилы, если таковые присутствуют.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №2

Как приготовить красную свинину Хуншао:

Нарежьте свинину порционными кусочками, чтобы на них было и мясо, и сало, и кожура.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №3

Вскипятите воду в кастрюле или ковше и высыпьте в нее мясо. Отварите в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №4

В это время на сковороду влейте растительное масло, всыпьте сахар и поместите емкость на плиту. Прогрейте.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №5

Закарамелизируйте содержимое сковороды в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №6

Шумовкой извлеките кусочки свинины из кипятка и переместите в сковороду, остерегаясь карамельных брызг.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №7

Добавьте все специи, вино, соевый соус, корицу, бадьян.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №8

Нарежьте туда же свежий имбирь или добавьте сушеный.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №9

Томите блюдо около 5-8 минут, пока жидкость не выпарится и свинина не покроется красной карамелью.

Фото приготовления рецепта: Красная свинина Хуншао - шаг №10

Выложите красную свинину Хуншао на блюдо, присыпьте измельченной зеленью (петрушкой, укропом, зеленым луком). Подайте к столу красную свинину Хуншао в горячем виде.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красная свинина Хуншао. Как приготовить Красная свинина Хуншао?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Китайская кухня
На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
Ужин
Блюда из имбиря Блюда с соевым соусом

Тема › Сокровища наций

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru