рецепт с фото пошаговый

Пирог с маком и сливами

Фото к рецепту: Пирог с маком и сливами
 10 порций
 2 часа 35 мин (ваши 35 мин)

Ваши близкие и друзья будут в восторге от красивого и вкусного пирога с маком и сливами. Сдобное дрожжевое тесто, сладкая маковая начинка и пикантная кислинка слив - именно это сочетание делает пирог незабываемым.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 60 г
Соль – 1 щепотка
Молоко – 150 мл
Мука – 400-430 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 10 г
Масло сливочное – 80 г
Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Мак – 100 г
Мед – 1 ст. ложка
Сливы – 400 г
*
Для смазывания пирога:
Яйцо - 1 шт.

Пошаговый фото рецептПирог с маком и сливами
Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №1

Ингредиенты для приготовления сдобного дрожжевого пирога с маком и сливами.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №2

Как приготовить пирог с маком и сливами:

Сливочное масло растопить и остудить.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №3

Яйца разбить в миску, всыпать сахар и соль, перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №4

Влить теплое молоко, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №5

Муку смешать с быстродействующими сухими дрожжами. Постепенно всыпая муку в яично-молочную смесь, замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №6

Добавить остывшее сливочное масло и очень тщательно выместить тесто, чтобы оно было мягким, эластичным, не прилипало к столу и рукам.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №7

Тесто накрыть салфеткой и убрать в теплое место для подъема на 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №8

Приготовить маковую начинку. Для этого промытый мак залить кипятком на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №9

Затем откинуть на сито, чтобы слить всю жидкость.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №10

Обсушенный мак переложить в блендер, добавить мед и растереть.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №11

Сливы вымыть, разрезать на дольки, удалив косточки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №12

Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №13

Тесто раскатать в пласт 30х40 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №14

Разрезать пласт теста на три полоски (по длине). На каждую полоску вдоль выложить маковую начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №15

Защипать плотно края полосок.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №16

Полоски уложить по спирали в форму диаметром 26 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №17

В промежутках между витками теста уложить дольки слив, достаточно плотно, но не перекрывая друг друга.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №18

Для смазывания пирога с маком и сливами одно яйцо взболтать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №19

С помощью кисти смазать пирог взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №20

Выпекать пирог с маком и сливами в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №21

Готовый пирог вынуть из формы и остудить.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №22

Поспать пирог с маком и сливами сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с маком и сливами - шаг №23

Вкусный и красивый дрожжевой пирог с маком и сливами готов. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с маком и сливами. Как приготовить Пирог с маком и сливами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог маковый Пироги из дрожжевого теста Пироги со сливами
День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока Блюда из слив
Лучшие рецепты выпечки
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru