Говядина, тушенная в пиве со ржаным хлебом

Подготавливаем все продукты.

Говядину нарезаем кусочками среднего размера, чуть больше спичечного коробка.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо до румяной корочки. Жарим на сильном огне, чтобы мясо именно жарилось, а не парилось.

Лук нарезаем полукольцами, морковь - брусочками.

Выкладываем овощи к мясу.

Жарим овощи с мясом 5-7 минут, до прозрачности лука. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

С ржаного хлеба срезаем корки и нарезаем мякиш крупным кубиком.

Перекладываем хлеб в сковороду.

Добавляем к мясу с овощами горчицу.

Вливаем в сковороду пиво. Накрываем сковороду крышкой и тушим говядину на медленном огне около 1 часа, до мягкости мяса и загустения соуса.

Готовую говядину, тушенную в пиве с ржаным хлебом, подаем как основное блюдо, с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!