видео рецепт с фото пошаговый

Заправка для борща (на зиму)

Фото к рецепту: Заправка для борща (на зиму)

Если у вас остались овощи, а заготовок на зиму закрутили достаточно, то приготовьте заправку для борща. С такой заправкой приготовить борщ можно за минуты, и все будут в восторге от приготовленной вкусноты!

Продукты
Свекла - 600 г
Помидоры - 600 г
Лук репчатый - 350 г
Морковь - 350 г
Перец болгарский - 350 г
Масло растительное - 250 мл
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Уксус 9% - 50 мл

Таким образом, мы не только экономим время, но и перерабатываем овощи, чтобы ничего не пропало.

Видео рецептЗаправка для борща (на зиму)
Пошаговый фото рецептЗаправка для борща (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Заправка для борща (на зиму) - шаг №1

Как приготовить заправку для борща (на зиму):

Все масло делим на три части. В первой обжариваем лук, порезанный кубиком, до прозрачности (не зажаривая). Добавляем морковь, измельченную с помощью крупной терки, и вторую часть масла. Тушим вместе 2 минуты. Затем - сладкий перец, нарезанный кубиком, и третью часть масла. Держим на огне еще пару минут.

Фото приготовления рецепта: Заправка для борща (на зиму) - шаг №2

Перекладываем овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавляем свеклу, предварительно натертую на крупной терке и смешанную с половиной уксуса (лучше сохранит свой цвет). Вливаем помидоры, перекрученные на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Заправка для борща (на зиму) - шаг №3

Солим по вкусу, добавляем сахар. Тушим заправку для борща под приоткрытой крышкой 30 минут.
Добавляем остальной уксус. Перемешиваем, не снимая с плиты.
Перекладываем заправку для борща в стерильные банки. Закатываем, переворачиваем и укутываем до остывания.

Фото приготовления рецепта: Заправка для борща (на зиму) - шаг №4

Заправка для борща (на зиму) готова. Заготовка из овощей хорошо хранится в квартире. Теперь можно за короткий промежуток времени приготовить борщ, хотя такая заправка отлично уходит и как отдельный овощной салат или в паре с мясом.
Удачных Вам заготовок!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заправка для борща (на зиму). Как приготовить Заправка для борща (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ со свеклой Борщ украинский
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты закусокИкра овощнаяСвекольная икра Русская кухня
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из свеклы Борщи
53 спасибо 1 1
Савелий Среда, 23 Августа 2017 г. 19:53 #

хороши закуски на зиму

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)