Тилапия в томатном соусе с консервированным нутом

Подготовим все продукты для тилапии в томатном соусе. Я в этот раз использую филе тилапии, но филе любой морской рыбы идеально подойдет. Еще в это блюдо можно добавить 50 мл сухого белого вина, получится тоже вкусно. Я готовила блюдо для гостей с детьми, поэтому вино не добавляла.

Как приготовить тилапию в томатном соусе с консервированным нутом:

Лук репчатый и чеснок нарежем кубиком, перец чили нарежем колечками.

В сковороде обжарим мелко нарезанный бекон или сало с прослойкой минут 5-7, затем добавим овощи, обжарим их до мягкости минут 5-7.

Помидоры черри нарежем на половинки или четвертинки и также добавим в сковороду.

Вольем домашний густой томатный сок или используем томатное пюре.

Консервированный нут добавляем в сковороду вместе с жидкостью из банки. Протушим овощи в томате минут 8-10.

Добавляем 100 мл рыбного бульона или рыбный бульонный кубик и 100 мл воды (я добавила кубик и перемешала, чтобы он растворился).
(Если не использовать кубик или бульон, то нужно будет посолить соус и добавить 100 мл горячей воды.)

Рыбное филе нарезаем порционными кусочками. Выкладываем филе в сковороду, погружая филе в соус. Накрываем сковороду крышкой, и тушим рыбу в соусе с нутом еще 10-12 минут на среднем огне.

Готовое блюдо подаем к столу горячим со свежим хлебом, посыпав петрушкой. Именно хлебом все будут с удовольствием вымакивать остатки соуса. Приятного аппетита!