видео рецепт с фото пошаговый

Пирог мясной "Ход конем"

Фото к рецепту: Пирог мясной "Ход конем"
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)

Песочный пирог с мясом и сметанной заливкой. Изюминка блюда - украшение из чередующихся в шахматном порядке соцветий цветной капусты и брокколи. Готовится просто, получается вкусно.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Маргарин - 100 г
Сметана - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 5 г
Сахар - 1 ч.л
Соль - по вкусу
*
Для начинки:
Фарш (свинина/говядина) - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
*
Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сметана - 150 г
Мука (или крахмал) - 20 г
Соль - по вкусу
*
Для украшения:
Капуста цветная
Капуста брокколи

Видео рецептПирог мясной "Ход конем"
Пошаговый фото рецептПирог мясной "Ход конем"
Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №1

Как приготовить мясной пирог с брокколи и цветной капустой:

Обжариваем фарш, измельченные лук и перец, посыпав солью и специями. Пока фарш остывает, делаем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №2

В блендере смешиваем сметану, холодный маргарин, соль, сахар и яйцо. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №3

Выкладываем тесто в форму и распределяем руками, делая бортики. Дно накалываем вилкой и убираем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №4

Делим цветную капусту и брокколи на соцветия (можно использовать замороженную капусту). Выкладываем на тесто остывший фарш и распределяем его.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №5

Соцветия цветной капусты и брокколи укладываем в шахматном порядке.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №6

Делаем заливку. Смешиваем все ингредиенты для заливки. Распределяем заливку по пирогу ложкой или кисточкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог мясной "Ход конем" - шаг №7

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Потом мясному пирогу даем остыть и режем на кусочки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог мясной "Ход конем". Как приготовить Пирог мясной "Ход конем"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги заливные Пироги из песочного теста Пироги с капустой Пироги с мясом
На праздничный стол
В духовке

Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш свиной Блюда из цветной капусты
5 спасибо 4523 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)