Пирожки с мясом

1. Молоко подогреваем, замачиваем в молоке сухие дрожжи. Оставляем на десять минут.

2. В отдельной емкости смешиваем яйцо с солью и сахаром.

3. В замоченные дрожжи добавляем растертое яйцо. Высыпаем муку. Добавляем растительное масло. Начинаем замешивать тесто для пирожков.

4. Берем полотенце, мочим его в прохладной воде, хорошо выжимаем и накрываем тесто. Оставляем дрожжевое тесто на час, расположив в теплом месте.

5. А теперь займемся начинкой. Очистим луковицу и нарежем ее не очень мелко. Обжариваем луковицу, помешивая. Как только появилась золотистая корочка, снимаем сковородку с плиты.

6. Кладем луковую зажарку в фарш. Добавляем соль и перец. Перемешиваем до однородного состояния.

7. Достаем наше тесто. Отщипываем небольшой кусочек теста, разминаем и раскатываем его.

8. Кладем начинку на тесто. Поднимаем краешки теста кверху и скрепляем их между собой, оставляя окошечко.

9. Противень смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него пирожки с мясом.

10. Помещаем пирожки из дрожжевого теста в предварительно разогретую духовку выпекаться при 180 градусах на 30-35 минут. Как только тесто подрумянилось – пирожки с мясом готовы.