видео рецепт с фото пошаговый

Шарлотка

Фото к рецепту: Шарлотка
 videoculinary   10.08.17

Шарлотка – один из самых популярных яблочных пирогов. Обеспечивает ему такую популярность доступность продуктов, простота приготовления и изысканный вкус этого пирога.

Продукты
Яблоки кислые - 6-7 шт.
Сметана - 250 г (1 стакан)
Сахар - 240 г (1 стакан)
Мука пшеничная - 160 г (1 стакан)
Изюм - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица молотая - 1 ч. ложка

Видео рецептШарлотка
Пошаговый фото рецептШарлотка
Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №1

Подготавливаем продукты для шарлотки.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №2

Как приготовить бисквитный пирог с яблоками:

Форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и обсыпаем мукой или панировочными сухарями.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №3

6-7 яблок моем и, удаляя сердцевину, нарезаем каждое яблоко на 12 равных долек.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №4

В миску миксера разбиваем 4 яйца, добавляем 240 граммов сахара и взбиваем на высокой скорости до получения пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №5

В яичносахарную смесь добавляем 250 граммов сметаны и слегка перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №6

В миске смешиваем 160 граммов белой муки и 5 граммов разрыхлителя, просеиваем муку с разрыхлителем в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешиваем в одном направлении, до получения однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №7

Добавляем 100 граммов жидкого сливочного масла и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №8

Выкладываем четверть теста в подготовленную форму, разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №9

Поверх теста выкладываем ровным слоем часть подготовленных яблок, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и половиной подготовленного изюма.
(Нам понадобится всего 150 граммов изюма.)

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №10

Выкладываем ровным слоем оставшиеся яблоки, посыпаем половиной чайной ложки молотой корицы и оставшимся изюмом.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №11

Заливаем оставшимся тестом, слегка разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №12

Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно один час. Готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №13

Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть, переворачиваем на деревянную доску, удаляем форму и бумагу и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка - шаг №14

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем очень вкусный и несложный в приготовлении яблочный пирог к чаю или к кофе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка. Как приготовить Шарлотка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаШарлотка
В духовке
Завтрак
Блюда из яблок
2 спасибо 7378 2 0
Елена0482 Пятница, 26 Июля 2019 г. 08:08 #

Ничего не получилось....

   
цитировать
Елена К Пятница, 08 Апреля 2022 г. 09:54 #

готовила из 2х яблок, сода вместо разрыхлителя, изюма, корицу и масло взяла половину от рецепта и сахара меньшеТеста получилось не много, на 5 яблок не хватило бы. И достаточно сладко из-за сахара и изюма.Я люблю когда не очень сладко.Пирог получился

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)