рецепт с фото пошаговый

Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)

Фото к рецепту: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)
 5 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   09.08.17

Салат из зеленых помидоров на зиму "Краски осени" - очень вкусный овощной салат с ароматным сладким перцем, луком и морковью.

Продукты (на 5 порций)
Помидоры зеленые - 1 кг
Перец болгарский - 500 г
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 250 г
Масло растительное - 125 мл
Уксус 9% - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 1/4 стакана
Перец черный горошком - 4-6 шт.

Пошаговый фото рецептСалат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №1

Подготовить все ингредиенты по списку. Сладкий перец можно брать разных цветов, получится красиво.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №2

Кастрюлю с толстыми стенками и дном поставить на средний огонь. На дно кастрюли влить масло. Очистить лук и нашинковать полукольцами. Выложить лук в кастрюлю и поджарить несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №3

Тем временем подготовить сладкий перец - очистить, вымыть и обсушить. Нарезать полосками. Переложить перец в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №4

Следом за перцем добавить натертую средней стружкой морковь. Перемешать овощи и поджарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №5

Зеленые помидоры вымыть и просушить. Каждый помидор разрезать на 4-6 частей. Выложить помидоры в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №6

Добавить соль, сахар, черный перец. Влить воду.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №7

Перемешать и проварить салат из помидоров, перца, моркови и лука 7-10 минут под крышкой. В конце влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №8

Разложить салат из помидоров зеленых на зиму по стерильным сухим банкам.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №9

Сразу же овощной салат в банках закрыть (или закатать) крышками. Перевернуть банки, проверить герметичность закрытия. Остудить салат под одеялом. Хранить салат из зеленых помидоров, сладкого перца, моркови и лука в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму). Как приготовить Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокХолодные закуски
Засолка
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры зеленые Помидоры маринованные
122 спасибо 44644 4 0
Ирина Вторник, 04 Сентября 2018 г. 16:17 #

Очень вкусный получается салат! Овощи остаются хрустящими. Делала несколько банок в прошлом году, в этом тоже обязательно буду делать. Большое спасибо автору!

   
цитировать
Валентина Четверг, 20 Сентября 2018 г. 08:15 #

Ирина
Очень вкусный получается салат! Овощи остаются хрустящими. Делала несколько банок в прошлом году, в этом тоже обязательно буду делать. Большое спасибо автору!

Подскажите, пожалуйста,сколько выходит салата?

   
цитировать
Динара Четверг, 24 Сентября 2020 г. 14:14 #

Очень вкусный салат получился. Сделала еще партию. Спасибо за рецепт.Из этого количества у меня получилось 4 поллитровые баночки

   
цитировать
Татиана Пятница, 09 Июля 2021 г. 14:00 #

В прошлом году было много зелёных помидоров, сделала такой салат.Вкусный,рекомендую, буду в этом году делать ещё.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)