рецепт с фото пошаговый

Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)

Фото к рецепту: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)
 5 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   09.08.17

Салат из зеленых помидоров на зиму "Краски осени" - очень вкусный овощной салат с ароматным сладким перцем, луком и морковью.

Продукты (на 5 порций)
Помидоры зеленые - 1 кг
Перец болгарский - 500 г
Лук репчатый - 500 г
Морковь - 250 г
Масло растительное - 125 мл
Уксус 9% - 4 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Вода - 1/4 стакана
Перец черный горошком - 4-6 шт.

Пошаговый фото рецептСалат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №1

Подготовить все ингредиенты по списку. Сладкий перец можно брать разных цветов, получится красиво.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №2

Кастрюлю с толстыми стенками и дном поставить на средний огонь. На дно кастрюли влить масло. Очистить лук и нашинковать полукольцами. Выложить лук в кастрюлю и поджарить несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №3

Тем временем подготовить сладкий перец - очистить, вымыть и обсушить. Нарезать полосками. Переложить перец в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №4

Следом за перцем добавить натертую средней стружкой морковь. Перемешать овощи и поджарить пару минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №5

Зеленые помидоры вымыть и просушить. Каждый помидор разрезать на 4-6 частей. Выложить помидоры в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №6

Добавить соль, сахар, черный перец. Влить воду.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №7

Перемешать и проварить салат из помидоров, перца, моркови и лука 7-10 минут под крышкой. В конце влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №8

Разложить салат из помидоров зеленых на зиму по стерильным сухим банкам.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №9

Сразу же овощной салат в банках закрыть (или закатать) крышками. Перевернуть банки, проверить герметичность закрытия. Остудить салат под одеялом. Хранить салат из зеленых помидоров, сладкого перца, моркови и лука в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму) - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму). Как приготовить Салат "Краски осени" с зелеными помидорами (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму Помидоры на зимуПомидоры зеленые на зиму Салаты на зиму
Рецепты закусокХолодные закуски
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоровПомидоры зеленые Помидоры маринованные
2 спасибо 2 0
Ирина Вторник, 04 Сентября 2018 г. 16:17 #

Очень вкусный получается салат! Овощи остаются хрустящими. Делала несколько банок в прошлом году, в этом тоже обязательно буду делать. Большое спасибо автору!

   
цитировать
Валентина Четверг, 20 Сентября 2018 г. 08:15 #

Ирина
Очень вкусный получается салат! Овощи остаются хрустящими. Делала несколько банок в прошлом году, в этом тоже обязательно буду делать. Большое спасибо автору!

Подскажите, пожалуйста,сколько выходит салата?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(100)