видео рецепт с фото пошаговый

Каша из маша (мошкичири)

Фото к рецепту: Каша из маша (мошкичири)
 videoculinary   03.08.17

В восточной кухне широко используется маш. Маш – это зернобобовая культура зелёного цвета, родом из Индии, где его называют мунг. Хотим предложить вам рецепт очень вкусной каши мошкичири (каша из маша).

Продукты
Баранина или говядина – 500 г
Рис – 200 г
Маш – 350 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное - 100 г
Вода – 2,3 л
Соль – 1 ч. ложка
Специи - по вкусу
*
Для подливы:
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 50 г

Видео рецептКаша из маша (мошкичири)
Пошаговый фото рецептКаша из маша (мошкичири)
Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №1

Продукты для приготовление каши из маша.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №2

Как приготовить кашу из маша:

В казан наливаем 100 граммов растительного масла. Пока масло греется, нарезаем кусочками по 15 грамм 500 граммов мякоти баранины.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №3

Нарезаем полукольцами одну луковицу, нарезаем кубиками одну морковку.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №4

В разогретое до первого дыма масло закладываем нарезанное мясо и обжариваем его со всех сторон. Добавляем нашинкованный полукольцами лук, перемешиваем, обжариваем и добавляем нарезанную кубиками морковь. Всё хорошо перемешиваем, обжариваем, по желанию добавляем одну чайную ложку зиры, чёрного молотого перца и одну чайную ложку соли, ещё раз перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №5

Наливаем 2,3 литра воды, доводим до кипения, закладываем 350 граммов перебранного и промытого маша и варим на маленьком огне, пока кожица маша не полопается.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №6

Добавляем 200 граммов риса, делаем большой огонь и варим до готовности, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №7

Для подливы нарезаем полукольцами одну луковицу и обжариваем в 50 граммах растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Каша из маша (мошкичири) - шаг №8

Готовую кашу из маша поливают маслом с жареным луком. Подают мошкичиры со свежими овощами и салатами из свежих овощей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каша из маша (мошкичири). Как приготовить Каша из маша (мошкичири)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаБаранина Говядина
В казане
Блюда из риса
2 спасибо 3140 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)