видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Фото к рецепту: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром
 videoculinary   05.08.17

Предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда – баклажаны, запечённые с помидорами и сыром.

Продукты
Баклажаны - 2 шт. (большие)
Помидоры - 4 шт.
Сыр твердый - 300 г
Масло оливковое или другое растительное - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептБаклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Пошаговый фото рецептБаклажаны, запеченные с помидорами и сыром
Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №1

Продукты для приготовления баклажанов, запеченных с помидорами и сыром.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №2

Как приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром:

2 молодых крупных баклажана моем и вытираем насухо. Нарезаем кружочками толщиной 1 сантиметр. Обильно посыпаем солью с двух сторон, складываем в дуршлаг и оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №3

4 помидора моем, нарезаем кружочками толщиной 0,5 сантиметра.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №4

Одну луковицу и один зубчик чеснока нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №5

300 граммов сыра нарезаем ломтиками или натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №6

Бумагой, впитывающей жидкость, протираем кружочки баклажанов и обжариваем их с двух сторон в ста пятидесяти граммах оливкового или другого растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №7

Обжаренные баклажаны выкладываем ровным слоем в посуду для выпекания.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №8

В чистую сковороду наливаем 50 граммов оливкового или другого растительного масла и обжариваем в нем до прозрачности подготовленный лук и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №9

Закладываем подготовленные помидоры, тушим приблизительно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №10

В процессе тушения добавляем 1-1,5 чайные ложки соли, 1 чайную ложку сахара и половину чайной ложки чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №11

Выкладываем содержимое сковородки ровным слоем на баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №12

Сверху выкладываем подготовленный сыр и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекаем 15-20 минут, пока сыр не зарумянится.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром - шаг №13

Подаем баклажаны с сыром и помидорами в посуде, в которой они запекались. Подаем как горячую закуску со свежим хлебом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром. Как приготовить Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка овощная Запеканка сырная Овощные
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром
5 спасибо 2 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)