Сочное вкусное мясо, с пылу-жару – всеми любимый шашлык – с давних времен собирал веселые и дружные компании и по праву являлся звездой любого застолья. Надеемся, что наш рецепт приготовления шашлыка из свинины придется Вам по вкусу.
Продукты
Свинина (филе) - 3 кг
Масло растительное - 100 г
Перец черный молотый - 2 ч. л.
Соль - 1 ст. л.
Паприка сладкая - 2 ч.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Соус соевый - 1 ст. л.
Соус чили (сладкий) - 1/3 стакана
Кинза (молотые семена) - 2 ст. л.
*
Для подачи:
Гранат (зерна)
Лук репчатый
Видео рецептШашлык из свинины
Пошаговый фото рецептШашлык из свинины
Чтобы приготовить шашлык из свиного филе, подготавливаем ингредиенты.
Как приготовить шашлык из свинины:
В миску наливаем растительное масло, добавляем 2 ч. л. черного перца, 2 ст. л. соевого соуса,1 ст. л. соли, 1/3 стакана сладкого соуса чили, 2 ст. ложки семян кинзы, 2 ч. л. сладкой паприки, 4 зубчика измельченного чеснока. Хорошо размешиваем.
Мясо режем на кубики размером с грецкий орех (кусочки по 30-40 г), укладываем в маринад и тщательно перемешиваем. Оставляем в закрытой посуде минимум на 3 часа для маринования.
Маринованное мясо нанизываем на шампуры.
Обжариваем на углях до готовности (с каждой стороны приблизительно по 5 минут). Не пережарьте!
Перед подачей посыпаем свиной шашлык мелко нашинкованным луком и гранатовыми зернами. К шашлыку лучше всего подавать овощные салаты. Приятного аппетита!
Рецепт: Шашлык из свинины. Как приготовить Шашлык из свинины?
Шашлык из свинины в луковом маринаде 
Сочный шашлык из свинины (два... 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Шашлык из свинины в маринаде из кефира 
Маринад для свинины 
Шашлык из свинины (лучший маринад) 
Простой свиной шашлык 
Перец, фаршированный колбасой и сыром 
Бурекасы (пирожки) из слоеного... 
Жареные куриные ножки в кефирном... 
Быстрые булочки "Завтрак мужу на... 
Салат из фасоли с огурцом и... 
Закуска из лаваша с сыром, для пикника 
Два вида рулета из лаваша -... 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Разноцветный маринованный лук к... 
Хрустящие малосольные овощи в пакете