рецепт с фото пошаговый

Консервированная кукуруза

Фото к рецепту: Консервированная кукуруза
 2 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Prika   23.07.17

Консервированная кукуруза - очень популярная заготовка, которую можно и нужно приготовить в домашних условиях, если у вас есть в наличии молочные початки кукурузы.

Продукты (на 2 порции)
На 0,5 л банку:
Кукуруза - 4 початка
Соль - 1 ч. ложка без верха
Сахар - 2 щепотки
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Лёд - 8 кубиков

Пошаговый фото рецептКонсервированная кукуруза
Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для консервированной кукурузы. Выберите или приобретите только молочные початки кукурузы, чтобы при надавливании на зерна которых выделялся молочный сок.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №2

Как законсервировать кукурузу:

Промойте кукурузу в воде, очистите и выложите поверх кукурузных листьев в казан.
(Можно каждый початок поломать по середине.)

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №3

Поместите емкость на плиту. Влейте горячую воду и отварите кукурузу около 10-12 минут с момента кипения.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №4

Резко охладите в ледяной воде, добавив в нее кубики льда. Это позволит плотной кожуре зерен размягчиться.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №5

С каждого початка срежьте зерна острым ножом.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №6

Наполните ими чистую, вымытую банку. (На 0,5 л банку требуется около 4 початков кукурузы.)

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №7

Всыпьте в банку соль и сахар, но сахар добавляйте только в том случае, если сама кукуруза на вкус не очень сладкая.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №8

Влейте 9% уксус, долейте кипяток до плечиков банки (не заполняя банку доверху). Поместите ее в кастрюлю или казан на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №9

Влейте воду в емкость, накройте банку металлической крышкой и поместите емкость на плиту. Стерилизуйте заготовку около 20 минут с момента кипения воды на среднем нагреве.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №10

После этого извлеките емкость с пропаренной кукурузой. Если вы собираетесь хранить заготовку в кладовой в квартире, то добавьте в нее 0,5 таблетки аспирина. Если же на холоде, то пропустите этот совет. Закатайте банку с крышкой ключом для консервации. Переверните дном верх и остудите.

Фото приготовления рецепта: Консервированная кукуруза - шаг №11

Перенесите в погреб или подвал, кладовую, храня ее там до тех пор, пока не захотите приготовить какое-нибудь сочное и яркое блюдо с консервированной кукурузой.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированная кукуруза. Как приготовить Консервированная кукуруза?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Блюда из кукурузы

Тема › Здоровое питание

5 спасибо 3 0
Катя Пятница, 18 Августа 2017 г. 22:30 #

Интересно попробую сделать)

   
цитировать
Татьяна Я Среда, 28 Марта 2018 г. 16:16 #

Катя
Интересно попробую сделать)
Здравствуйте. Ну что Вы пробовали этот рецепт, аспирин добавляли, если нет то, банки не взорвало? Ответьте пожалуйста)))
   
цитировать
Тобби Вторник, 23 Июля 2019 г. 01:52 #

Готовила молодую (молочную) кукурузу целиком по этому рецепту. Аспирин не добавляла. Добавила в закладки. Очень вкусно, спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)