видео рецепт с фото пошаговый

Пышные лепешки на кефире

Фото к рецепту: Пышные лепешки на кефире

Пышные и мягкие лепешки на кефире – рецепт очень старый и проверенный годами. Лепешки получаются мягкими, золотистыми и вкусными. Легкие в приготовлении. При жарке образуют пузырьки, которые придают аппетитную форму. Калорийно, но вкусно!

Продукты
Мука пшеничная – 600-700 г
Кефир – 500 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки + для жарки
Масло сливочное – 50 г

Видео рецептПышные лепешки на кефире
Пошаговый фото рецептПышные лепешки на кефире
Фото приготовления рецепта: Пышные лепешки на кефире - шаг №1

Как приготовить пышные лепешки на кефире:

Смешиваем сахар, соль, соду, растительное масло и яйцо.
Добавляем кефир и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пышные лепешки на кефире - шаг №2

Просеиваем порциями муку, замешиваем слегка липкое и мягкое тесто для лепешек на кефире (если добавить много муки, лепешки будут жесткие). Оставляем на 30 минут.
Делим тесто на 12 частей, слегка обваливаем их в муке.

Фото приготовления рецепта: Пышные лепешки на кефире - шаг №3

Раскатываем лепешки, не очень тонко (диаметром 10-12 см, толщиной 5-7 мм). Стряхиваем остатки муки.

Фото приготовления рецепта: Пышные лепешки на кефире - шаг №4

Обжариваем лепешки в хорошо разогретом растительном масле, на умеренном огне, до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые жареные лепёшки выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Пышные лепешки на кефире - шаг №5

По желанию, для придания пышным лепешкам на кефире сливочного вкуса смазываем их растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные лепешки на кефире. Как приготовить Пышные лепешки на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки
Блюда из кефира
564 спасибо 194252 57 3
любовь Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 10:39 #

Постряпала. уже половину с чаем и с вареньем умяли. супер. спасибо, вкусно

   
цитировать
Еда на любой вкус Среда, 27 Сентября 2017 г. 17:52 #

любовь
Постряпала. уже половину с чаем и с вареньем умяли. супер. спасибо, вкусно
я рада, спасибо за отзыв)

   
цитировать
Лика Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 17:45 #

Очень вкусно :surp:

   
цитировать
Ольга Суббота, 16 Декабря 2017 г. 19:27 #

Не вкусно. Тесто получилось пресное. Больше похоже на песочное. Лучше из пирожкового теста лепешки. Расстроилась. (((

   
цитировать
Аля Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 11:43 #

Мне результат не понравился. Пришлось мужа за хлебом посылать.

   
цитировать
Еда на любой вкус Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:10 #

Ольга
. (((
странные у вас вкусы: и пресное и песочное, возможно не правильно сделали что-то... ну, никак не песочное должно быть))

   
цитировать
Еда на любой вкус Понедельник, 22 Января 2018 г. 13:11 #

Аля
Хоть рецепт и легкий, нужно еще приготовить правильно. попробуйте еще раз, не спеша!

   
цитировать
Диана Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 20:02 #

Спасибо за рецепт) все получилось)

   
цитировать
Екатерина Среда, 14 Марта 2018 г. 10:28 #

А можно эти лапешки в духовке испечь, а не жарить?

   
цитировать
Алена Воскресенье, 22 Апреля 2018 г. 11:50 #

В них можно положить начинку, например, толченый картофель с зеленью и специями, получается очень вкусно!

   
цитировать
Лера Среда, 25 Апреля 2018 г. 12:33 #

С ребенком дома болеем, а хлеб кончился... Нашла этот рецепт!!! Спасибо большое! Вкусные! Пышные! Мягкие! Сын за обе щеки уплетает!!!))

   
цитировать
Елена Пятница, 29 Июня 2018 г. 14:16 #

Вкусно!Для разнообразия готовлю иногда,пузырьки хрустят,внутри хорошо пропеченные,только я накрывают крышкой сковороду,когда переверну на другой бок,тогда они ещё пышнее выглядят:)

   
цитировать
Евгения Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 07:53 #

НЕ понравилось вообще. Не знаю кто тут пишет хорошие комментарии. Не советую.

   
цитировать
Валентина Среда, 12 Сентября 2018 г. 14:38 #

Евгения
НЕ понравилось вообще. Не знаю кто тут пишет хорошие комментарии. Не советую.
вы готовить не умеете, готовлю постоянно их

   
цитировать
Гузель Суббота, 22 Сентября 2018 г. 11:15 #

Очень простой и вкусный рецепт. Оставалось пол пакета кефира получилась гора лепешек

   
цитировать
Наташа Среда, 24 Октября 2018 г. 20:00 #

Какие вкусные получились лепешки!!!!! Во рту тают. Смяли в один присест. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Елена Вторник, 06 Ноября 2018 г. 16:49 #

Спасибо, очень вкусные, нежные! Только я добавила чуть больше сахара

   
цитировать
Мария Суббота, 10 Ноября 2018 г. 12:43 #

Супер!спасибо !

   
цитировать
Jeny1701 Вторник, 20 Ноября 2018 г. 07:21 #

Рецепт супер! только я их не на масле жарила, а на сухой сковороде и смазала сметаной+маскарпоне с сахаром.это просто пальчики оближешь

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Января 2019 г. 20:01 #

Очень вкусные лепешки

   
цитировать
Елена Вторник, 08 Января 2019 г. 20:25 #

Только я сделала на сливочном масле,вкуснее получилось

   
цитировать
Маня Среда, 13 Февраля 2019 г. 18:16 #

Готовить не умеете вот и не вкусно

   
цитировать
нургизя Четверг, 09 Мая 2019 г. 11:58 #

Нашла этот рецепт, думаю надо пробовать.испекла.понравилось всем.

спасибо,,,,

   
цитировать
Камила Четверг, 23 Мая 2019 г. 14:38 #

Очень вкусно, я этот рецепт, ещё от своей мамы знаю, и готовлю их часто. А у кого получилось не вкусно, то это ваши проблемы, значит кто-то не умеет вовсе готовить.

   
цитировать
Виктор Суббота, 26 Октября 2019 г. 11:53 #

А сахара не мало?

   
цитировать
Виктор Суббота, 26 Октября 2019 г. 14:05 #

Половина лепёшек не получилось, и да, лепёшки какие-то "песочные", разваливаются

   
цитировать
Кения Пятница, 15 Ноября 2019 г. 11:03 #

Че то не очень, особо не получились пышные

   
цитировать
Кения Пятница, 15 Ноября 2019 г. 11:05 #

Тесто липкое было, но они какие то не как на фото, лучше на дрожжевом тесте

   
цитировать
Юлия Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 18:03 #

Всю жизнь их делаем. Сначала мама нам их делала. Теперь я своих балую. Любим их очень.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 30 Ноября 2019 г. 16:06 #

Очень вкусные и мягкие получились лепешечки. Детям особенно понравилось. Сверху посыпала сахарной пудрой. М-м-м!!!

   
цитировать
Валерийй Суббота, 11 Января 2020 г. 23:03 #

Нахожусь на вахте, захотелось домашнего. Получилось очень вкусно!Спасибо за рецепт

   
цитировать
Алеся Вторник, 14 Января 2020 г. 19:31 #

Сделала. очень хорошо поднялись, кушают за уши не оттянуть👍. Правда тесто вышло у меня как что-то среднее не густое и не жидкое. Но всем очень понравилось

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 19:55 #

Спасибо огромное, за рецепт😘. очень выручил))). Пышные, вкусные получились😋. просто объедение

   
цитировать
Ольга Пятница, 28 Февраля 2020 г. 11:11 #

Спасибо за рецепт,очень вкусные лепёшки)

Не первый раз их готовлю,съедаются за раз.Главное моим малоежкам 5 лет и 2 года очень нравится.

Дочке ещё делаю с сыром,готовую лепёшку разрезаю и внутрь кладу сыр,в мекраволновку на минутку и вуоля вкуснятина с сыром)

   
цитировать
Виктор Вторник, 03 Марта 2020 г. 17:12 #

Евгения
НЕ понравилось вообще. Не знаю кто тут пишет хорошие комментарии. Не советую.
Готовить надо уметь! Лепёшки зашибись!!!

   
цитировать
shlv_07 Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 11:54 #

Вкусные, но у меня не поднялись. Я та еще стряпуха...сижу думаю почему не поднялись, но это явно я что то не то сделала ((((

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Аня Четверг, 12 Марта 2020 г. 18:24 #

Здравствуйте. Спасибо за рецепт чудных лепешек! Очень вкусно! На свой вкус положила побольше соли и сахара. 👍

   
цитировать
Анастасия Зосимова Воскресенье, 22 Марта 2020 г. 20:38 #

Здравствуйте! Благодарю за рецепт, лепешки получились очень вкусные! Очень выручили в отсутствие хлеба! :wink:

   
цитировать
Лили Воскресенье, 12 Апреля 2020 г. 16:40 #

Большое спасибо за рецепт,делала в первый раз и решила по вашему рецепту. Получились даже лучше чем я ожидала, муж половину уже съел пока готовила.🥰😊&#1

А те кто говорит что рецепт плохой и в итоге получаются не вкусные, просто не умеют готовить. У меня с первого раза получилось невероятно вкусно.

П.С. Не круглые но зато вкусные!

   
цитировать
YekaterinaS Вторник, 19 Мая 2020 г. 09:58 #

Рецепт не плохой . Получились! Но в следующий раз соль и сахар на свой вкус сделаю по мне так маловато. Лепешки получатся если соблюдать описание особенно диаметр лепёшек. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Алия Среда, 29 Июля 2020 г. 14:55 #

Очень вкусно получилось 😋просто объедение. Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 31 Августа 2020 г. 15:17 #

Рецепт очень хороший, пышки получились воздушные, а главное не резиновые!

   
цитировать
Аиза Четверг, 17 Сентября 2020 г. 07:28 #

А без яйца, будет результат хорошим?

   
цитировать
89092529434 Среда, 21 Октября 2020 г. 17:06 #

Все получилось, вкусные и пышные. Спасибо.

   
цитировать
Ольга Четверг, 22 Октября 2020 г. 21:39 #

Эти лепёшки ооочень трудно испортить, просто, сытно, вкусно

На вкус да цвет товарищей нет

   
цитировать
Влдислав Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 21:23 #

Не соленое пресное. Добавил соли в два раза больше. Все равно не соленое. Кто хочет вкус. Ложите больше соли.

   
цитировать
ОгрДук Среда, 02 Декабря 2020 г. 19:33 #

Обалденные лепешки! Мягкие, вкусные! Дети умяли большую часть ещё на этапе жарки😁. Вкусные и мягкие получились даже те, которые дети месили и раскатывали сами 🤣, хотя там муки и комочков полно было.

У кого не вкусно получилось, просто руки не из того места🤔

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 11:36 #

Только что приготовила, понравилось, только действительно, почитав комментарии, добавила соли и не пожалела!

   
цитировать
Наталия Понедельник, 22 Марта 2021 г. 11:13 #

Мои благодарности за рецепт! Пекла уже трижды, в третий раз тесто оставила на ночь в холодильнике. Поутру напекла прекрасные хачапури с творогом и зеленью)))

Сахара не кладу вообще. Если надо сладких лепешек, мажу медом.

Есть идея после переворачивания лепешки смазать томатным соусом, положить два кусочека колбаски, перчик сладкий, сыром засыпать... Или теплый салат на лепешке организовать.

Очень достойная основа для разных фантазий.

Еще раз 👍🏻👍&#1

   
цитировать
Татьяна Среда, 15 Сентября 2021 г. 09:55 #

Очень вкусно, я ещё чесноком натёрла. Вообще бомба.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)