Как приготовить шоколадное печенье с кокосом:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Кокосовую стружку насыпать на противень, распределить одним слоем, поместить в разогретую духовку, обжарить стружку минут 5-8.
3. В сотейнике с толстым дном на медленном огне распустить сливочное масло, снять с плиты, дать маслу остыть в течение нескольких минут.
4. В миске смешать муку, соль и соду.
5. В другой миске взбить растопленное сливочное масло с коричневым сахаром примерно 2 минуты.
6. Добавить в масляную смесь яйца и ваниль, взбивать еще 5 минут, до побеления массы.
7. Ввести в эту смесь муку с содой и солью, вымешивать до однородности.
8. Затем добавить шоколад и жареную кокосовую стружку, хорошо перемешать.
9. Положить тесто в холодильник на 20 минут.
10. Достать тесто из холодильника, еще раз обмять, а затем отрывать от него кусочки одинакового веса и формировать шарики.
11. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Между шариками следует оставлять достаточно большое расстояние.
12. Посыпать шарики солью и отправить в разогретую духовку. Выпекать песочное печенье с шоколадом и кокосовой стружкой 8-10 минут.
13. Готовое шоколадное печенье с кокосом достать из духовки, дать полностью остыть.
Рецепт: Шоколадное печенье с кокосом. Как приготовить Шоколадное печенье с кокосом?