рецепт с фото пошаговый

Варенье из сосновых шишек

Фото к рецепту: Варенье из сосновых шишек
 2 часа
 Вьюга   19.07.17

Экзотическое варенье из сосновых шишек, с приятной терпкой ноткой и сочным ярким цветом, не только вкусное, но и очень полезное. Холодным зимним днем оно не только порадует вкусом, но и согреет, придаст бодрости и энергии.

Продукты
Шишки сосновые (зеленые) - 350 г
Сахар - 1,5 стакана
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептВаренье из сосновых шишек
Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №1

Подготовить продукты для варенья из сосновых шишек.
Сосновые шишки необходимо собирать в июне-июле мягкими и зелеными, длиной 1,5-2,5 сантиметров. Их легко можно проткнуть ногтем.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №2

Как приготовить варенье из сосновых шишек:

Шишки перебрать, освободить от лесного мусора и промыть.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №3

Сложить шишки в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала их на 1-2 сантиметра. Шишки всплывают, поэтому не наливайте воды слишком много.
(При варке шишек выделяется сосновая смола-живица, поэтому кастрюлю отмывать впоследствии весьма затруднительно. Берите для этого случая кастрюлю, которую не жалко.)

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №4

Варить шишки минут 30-40. Затем оставить их настаиваться на 12-18 часов. При варке шишек получается киселеобразный буроватый отвар.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №5

Процедить жидкость от шишек. Отмерить количество сахара, равное количеству настойки шишек. Варить отвар вместе с сахаром около часа на медленном огне (время зависит от желаемой густоты). Варенье приобретает приятный красно-коричневый цвет.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №6

За 15-20 минут до окончания варки добавить шишки в варенье. Здесь они служат чисто для декоративных целей.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №7

Варенье из сосновых шишек разлить горячим в чистые сухие банки, закрыть подготовленными крышками. Перевернуть на крышку и оставить до остывания.

Фото приготовления рецепта: Варенье из сосновых шишек - шаг №8

Подавать варенье из сосновых шишек к чаю зимними холодными вечерами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из сосновых шишек. Как приготовить Варенье из сосновых шишек?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
12 спасибо 2 0
Лук´яновець Пятница, 01 Марта 2019 г. 23:39 #

Когда лучше собирать шишки? Какой месяц?

   
цитировать
Вьюга Суббота, 02 Марта 2019 г. 08:32 #

Лукяновець
Когда лучше собирать шишки? Какой месяц?

Когда собирать зеленые шишки зависит от вашего места проживания. Я,например, живу в Западной Сибири и у нас весна поздняя. Шишки я собирала в июне. А в Европе весна раньше наступает,по погоде смотрите, это конец апреля-май. Появились зеленые шишки размером с фалангу пальца - собирайте.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)