рецепт с фото

Вегетарианская джамбалайя

Фото к рецепту: Вегетарианская джамбалайя
 6 порций
 ZNAIKA   19.07.17

Вегетарианская джамбалайя готовится из риса с овощами и пряностями.

Продукты (на 6 порций)
Рис длиннозерный - 0,75 стакана
Помидоры свежие, крупные - 2 шт.
Перец болгарский зеленый - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 3 стебля
Масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки
Лук репчатый, среднего размера - 1 шт.
Чеснок - 3 зубка
Перец чили свежий, зеленый - 0,5 шт.
Лист лавровый - 2 шт.
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Чесночный порошок - 1 ч. ложка
Перец кайенский - 1 ч. ложка
Тимьян сушеный - 0,5 ч. ложки
Орегано сушеный - 0,5 ч. ложки
Соус вустерширский - 1 ч. ложка
Бульон овощной - 3 стакана
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить вегетарианскую джамбалайю:

1. Большую чугунную сковороду поставить на умеренно-сильный огонь, добавить масло, оставить разогреваться.

2. Лук, болгарский перец и сельдерей мелко порезать, высыпать на сковороду, жарить, помешивая, около 5 минут, до слегка золотистого цвета лука.

3. Чеснок и перец чили мелко порубить. Помидоры порезать кубиками.

4. В сковороду с жареным овощами добавить помидоры, чеснок, чили, лавровый лист, паприку, тимьян, чесночный порошок, кайенский перец, орегано, соль, вустерширский соус и черный молотый перец. Тушить, помешивая, около 1 минуты.

5. Всыпать в сковороду рис и влить бульон. Уменьшить огонь до среднего, готовить блюдо до полного выпаривания жидкости, около 20-25 минут.

6. Вегетарианская джамбалайя готова. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу. Подавать сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вегетарианская джамбалайя. Как приготовить Вегетарианская джамбалайя?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные Американская кухня
Пост
Вегетарианские
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами Блюда из сельдерея
10 спасибо 5064 4 0
Елена Пятница, 03 Апреля 2020 г. 21:49 #

Спасибо за рецепт! Взяла его за основу, т.к. вустерского соуса у меня не было, а рис был красный нешлифованный, предварительно отваренный. Плюс добавила кукурузу и морковку. Может, это и не совсем джамбалайя, но вышло очень вкусно :)

   
цитировать
Штаны мамкины Вторник, 05 Января 2021 г. 04:05 #

Особенно меня позабавило "поперчить по вкусу" после того количества перца, которое надо вбухать в процессе готовки )))))

   
цитировать
илья Пятница, 15 Января 2021 г. 19:39 #

Штаны мамкины
Особенно меня позабавило "поперчить по вкусу" после того количества перца, которое надо вбухать в процессе готовки )))))

так веганы и живут за счет вкуса приправ...

ничего не имею против конечно,но жрать захочешь и не то придумаешь )

   
цитировать
илья Пятница, 15 Января 2021 г. 19:41 #

и да,острое поднимает настроение и вырабатывает счастье.

по мимо минусов,что вызывает привыкание и веселый утренний туалет...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)