рецепт с фото пошаговый

Роллы с курицей

Фото к рецепту: Роллы с курицей
 40 мин
 Нина М-Р   12.07.17

Роллы с курицей - вкусная и полюбившаяся многим вариация.

Продукты
На пять роллов:
Рис - 1 стакан / 200 мл
Голени куриные - 4-5 шт.
Нори - до 5 листов
Сыр мягкий - 150 г
Огурец длинный - 1 шт.
Вода - 1,3 стакана /250 мл
*
Для подачи:
Соус соевый
Имбирь маринованный

Куриное мясо для таких роллов может быть любым (грудки, голени, бедра) и приготовлено любым способом (варка, жарка, запекание, копчение).

Пошаговый фото рецептРоллы с курицей
Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №1

Для роллов подготовьте листы нори, куриное мясо, рис для суши или круглозерный (например, краснодарский), мягкий сыр (крем чиз, творожный или сливочный) и свежий огурец.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №2

Как приготовить роллы с курицей и огурцом:

Куриное мясо, например, голени сварите до готовности.
(Можно готовить заодно с варкой супа, чтобы бульон и часть мяса остались для него, а другая часть использовалась для роллов.)

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №3

Рис сначала тщательно промойте в нескольких водах.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №4

Затем залейте свежей холодной водой и доведите до закипания. Закройте крышкой, установите минимальный огонь и варите 14-15 минут. Крышку в течение этого времени открывать не нужно!
В итоге получится рис с нужными свойствами: крупками, но не рассыпчатый и липкий, но не вязкий.
Остудите рис хотя бы до теплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №5

Для роллов можно использовать разное количество нори на ваш вкус: целый лист, половину листа или 2/3.
(В этом варианте берется целый лист и ролл оборачивается им в 2 раза, т.е. оборота.)
Уложите лист нори на макису (салфетку-циновку) блестящей стороной вниз.
Смоченными в подкисленной уксусом воде руками возьмите порцию риса размером примерно со "снежок" или хорошую горсть.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №6

Распределите рис равномерным слоем по поверхности нори на чуть больше половины ширины.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №7

Добавьте полоской мягкий сыр примерно 1,5-2 столовые ложки.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №8

Затем уложите параллельно огурец, нарезанный соломкой или длинными ломтиками и кусочки куриного мяса.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №9

Оберните начинку в рис скручивающим движением от себя. (На фото видно, что для ролла хватило бы почти половины нори, но некоторые предпочитают слой нори потолще...)

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №10

Слегка смочите в нескольких местах оставшуюся часть нори водой (влажными пальцами) и сверните ролл до конца.
Придайте ему окончательную форму при помощи макисы.

Фото приготовления рецепта: Роллы с курицей - шаг №11

Готовые роллы с курицей нарезайте поперек острым ножом, периодически смачиваемым в воде.
Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Роллы с курицей. Как приготовить Роллы с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРоллы Японская кухня
День рождения На праздничный стол

Блюда из курицыКуриные голени Блюда из огурцов
Блюда из риса Блюда из сыра
148 спасибо 5 3
Алексей Понедельник, 07 Августа 2017 г. 23:27 #

Какое то извращение

   
цитировать
Жанна Четверг, 09 Апреля 2020 г. 17:15 #

люблю роллы

   
цитировать
Максим Вторник, 16 Июня 2020 г. 13:57 #

Не плохо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)