рецепт с фото пошаговый

Баклажаны с нутом

Фото к рецепту: Баклажаны с нутом
 2 порции
 30 мин (ваши 1 час)
 tasty_food   12.07.17

Баклажаны с нутом - вкусное, ароматное блюдо в восточном стиле. Если вы любите нут и любите баклажаны, попробуйте их соединить, вам очень понравится, уверяю.

Продукты (на 2 порции)
Нут - 1 стакан
Баклажаны - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубок
Петрушка - 0,5 пучка
Уксус белый винный - 1-2 ст. ложки
Масло оливковое - 2-3 ст. ложки
Кумин - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль морская - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептБаклажаны с нутом
Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №1

Для приготовления блюда возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, обсушить. Нут предварительно замочите на несколько часов, лучше на ночь и отварите до готовности в подсоленной воде. В зависимости от сорта, это может занять от 30 минут до часа.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №2

Нарежьте белый лук полукольцами, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №3

Добавьте нарезанные кубиками баклажаны и жарьте вместе с луком до готовности.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №4

Пока овощи жарятся, приготовим заправку. Нарежьте мелко небольшой пучок петрушки, добавьте к ней кумин, красную паприку, соль, перец и чеснок. Заправьте оливковым маслом, винным уксусом и перемешайте. Если любите свежий чеснок, его можно пропустить через пресс, если не очень, нарежьте его слайсами, так его будет проще выловить из готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №5

Переложите к заправке отваренный нут и обжаренные баклажаны с луком.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №6

Аккуратно перемешайте баклажаны с нутом, попробуйте на вкус, возможно вам нужно будет добавить соли или уксуса чуть больше.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с нутом - шаг №7

Подавайте баклажаны с нутом в теплом виде или в холодном - одинаково вкусно, зависит от ваших предпочтений.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с нутом. Как приготовить Баклажаны с нутом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из нута

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 1 0
Александра Суббота, 01 Сентября 2018 г. 17:57 #

Мне очень понравился рецепт. Я накануне отварила нут, а потом стала искать, чтобы такое сделать вкусное с ним. Поэтому получилось все быстро.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)