видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны с дымком, по-средиземноморски

Фото к рецепту: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски
 videoculinary   16.07.17

Баклажаны очень широко распространены в странах Средиземноморья. Количество блюд, которые готовят из баклажанов, не поддаётся счёту. Предлагаем вам очень простой рецепт воистину народного блюда из баклажанов, которое готовят в каждом доме и в лучших ресторанах Средиземноморья.

Продукты
Баклажаны – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ч. ложки
Соль крупная – 0,5 ч. ложки
Зелень (кинза, базилик)

Видео рецептБаклажаны с дымком, по-средиземноморски
Пошаговый фото рецептБаклажаны с дымком, по-средиземноморски
Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №2

Как приготовить запеченные баклажаны с дымком, по-средиземноморски:

Два молодых баклажана средней величины моем и обсушиваем. Каждый баклажан плотно заворачиваем в фольгу так, чтобы получилось несколько слоёв фольги.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №3

Кладём баклажаны в фольге на открытый огонь и, время от времени поворачивая, печём их до мягкости приблизительно 15 минут.
Прелесть этого способа заключается в том, что баклажаны, приготовленные на газовой плите в кухне, пахнут дымком так же приятно, как и баклажаны, запечённые на костре.
Проверяем щипцами готовность баклажанов - овощи должны быть мягкими.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №4

Выключаем газ, перекладываем запеченные баклажаны на деревянную доску, снимаем фольгу.
Отрезаем от запечённых баклажанов плодоножку и очищаем от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №5

Готовые и очищенные баклажаны выкладываем на блюдо, слегка разминаем ложкой, украшаем зеленью, кинзы и базилика. Посыпаем печёные баклажаны крупной солью.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №6

Поливаем оливковым маслом.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски - шаг №7

Подаём очень вкусные натуральные баклажаны с запахом костра к столу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с дымком, по-средиземноморски. Как приготовить Баклажаны с дымком, по-средиземноморски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Средиземноморская кухня
Пост
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)