рецепт с фото пошаговый

Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами

Фото к рецепту: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами
 2 порции
 40 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   10.07.17

Грибы портобелло (разновидность шампиньонов) очень хорошо знакомы вегетарианцам и тем, кто правильно питается, как отличный источник белка. Приготовьте фаршированные грибы портобелло и удивите гостей новым сытным и полезным блюдом.

Продукты (на 2 порции)
Грибы портобелло - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бекон - 2 полоски
Кускус - 3 ст. ложки
Петрушка - 10 г
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Сметана - 1 ст. ложка
Кориандр - 1 щепотка
Кумин - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГрибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами
Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №1

Подготовим все продукты для грибов, фаршированных кускусом, овощами и беконом.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №2

Как приготовить фаршированные грибы портобелло:

Кускус высыпаем в миску, заливаем 150 мл кипятка, добавляем соль, перец, кориандр и кумин. Перемешиваем. Накрываем верх миски другой миской или кухонным полотенцем. Это нужно для того, чтобы кускус пропарился. Оставляем его на 10 минут. За это время он полностью впитает в себя воду.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №3

Со шляпок грибов портобелло снимаем пленку, отрываем аккуратно ножки у грибов. Ножки грибов, болгарский перец, репчатый лук нарезаем кубиком, морковь натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №4

В сковороде растопим сливочное масло и обжарим на нем все овощи до мягкости, 10-12 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №5

В распаренный кускус добавляем обжаренные овощи и нарезанную зелень петрушки. Хорошо перемешаем кускус с овощами.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №6

Шляпки грибов смазываем внутри сметаной при помощи кисточки.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №7

Полоски бекона обжариваем на сухой сковороде до румяной корочки, по 3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №8

Разрезаем каждую полоску бекона вдоль пополам и выкладываем бекон кольцом внутри шляпки гриба.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №9

Наполняем шляпки грибов начинкой.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №10

Выкладываем фаршированные грибы портобелло на противень. Отправляем противень в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №11

Готовые фаршированные грибы портобелло подаем как горячую закуску порционно.
Блюдо самодостаточное и не требует гарнира.

Фото приготовления рецепта: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами. Как приготовить Грибы портобелло, фаршированные кускусом, беконом и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы фаршированные Грибы шампиньоны
Блюда из кускуса Блюда из моркови Блюда из шампиньоновШампиньоны фаршированные

Тема › Блеснуть при случае

0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)