Ачма из лаваша (в мультиварке)

Для "ленивой" ачмы подготовьте ингредиенты: лаваш, сулугуни, кефир, яйцо и сливочное масло. Лаваш может быть покупной или испеченный самостоятельно.
Чаша моей мультиварки объемом 3 л.

Как приготовить ачму из лаваша:

Сыр сулугуни просто натрите крупно.

Кефир соедините с яйцом и перемешайте.

Если сулугуни соленый, то заливку солить не нужно, а если он пресный, то посолите по вкусу.

Обычно чаша мультиварки, т.е. её поверхность предусмотрена для выпечки, но советую всё-таки обзавестись подходящими под размер дна формами (силиконовыми или из фольги, их существует большой выбор). Также можно просто проложить дно фольгой или, как в моем варианте, формой из фольги, распределив её по дну и стенкам.
Поверхность формы или дна смажьте третью сливочного масла.

Лаваш бывает разной формы и разного размера. Его можно собрать гармошкой, гнуть и рвать, чтобы сформировать слои.
Если лаваш очень тонкий, то для слоя используйте две или три части листа.

Соберите ачму. Сначала уложите на дно целый лаваш так, чтоб одна часть свисала.

Затем добавьте два слоя лаваша, порцию сулугуни и полейте кефирной массой (3 ст. л.)

Опять укройте начинку двумя слоями лаваша.

Снова добавьте сыр и кефир. Продолжайте так повторять, пока не кончится лаваш или начинка.
(Если останется лишний натертый сыр, его можно заморозить и использовать, например, для пиццы.)

Укройте будущую ачму свисающей частью лаваша, смажьте оставшимся размягченным сливочным маслом.

Поместите заготовку ачмы в мультиварку и установите режим "Выпечка", "Запекание" или "Запеканка" на один час.

После звукового сигнала "ленивая" ачма готова.

Ачму из лаваша нарежьте на порционные куски и подавайте в холодном или горячем виде к мясным или овощным блюдам в качестве хлеба, а также просто как закуску.